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万万没想到
这些蔬菜晒干后竟然比新鲜的还好吃
平时炒菜炖肉加一点
不仅健康营养而且非常好吃
放一年都不会坏
路过的小伙伴们别忘了点赞关注
今天就带大家扒一扒晒干后更好吃的九种蔬菜
第九种萝卜缨子
萝卜缨子是我国的传统美食
因其口感青脆爽口
让许多人吃了之后念念不忘
而晒干后更是香气四溢
一举征服了外国人的胃
而萝卜缨子在唐朝时期就有食用记录
在宋朝更是成为宫廷中的专属美食
随着历史的变迁
萝卜缨子渐渐走入民间
并且在北京非常流行
而发展到现在
我国国内各地区都能享用这道美食
想要制作萝卜缨子
我们要选用新鲜的萝卜嫩叶
将老叶摘掉
然后放在盐水中浸泡20分钟
这样可以杀死萝卜缨子内的虫卵
清洗干净后
等待锅内水刚开始冒泡时
加入适量食盐以及食用油
将萝卜缨子焯水30秒捞出过凉水
挤干水分平铺在通风的地方
最后撒上盐晾晒3-4天即可食用
平日里可以装入保鲜袋内储存随吃随取
第八种芝麻叶
十里不同风
百里不同俗
芝麻叶就是一种非常地道的地域美食
其营养丰富口感独特
做出来的美食让人流连忘返
不过对于大多数人来说
芝麻叶是十分陌生的
但是对芝麻一定不会陌生
我们平时吃的芝麻酱芝麻油都是用芝麻做的
而且芝麻在各大火锅店以及餐馆
都是必不可少的烹饪佐料
【美食测评|那些晒干后更好吃的蔬菜】尤其是在夏天
凉拌菜、凉拌面更是少不了芝麻调味
那芝麻叶是什么呢？
其实就是芝麻的叶子
这种食材北方人食用的比较多
更是在粮食匮乏的年代被人们封为“救荒菜”
食用过后发现不仅能充饥还非常好吃
所以吃芝麻叶的习惯就流传下来了
而南方就连知道芝麻叶的人都是少数
那是因为南方的气候不适合种植芝麻
虽然现在我国南北方都有种植
但是依旧是以北方为主
而经过研究发现
芝麻叶含有丰富的纤维素和微量元素
可以滋养肝肾
还有治疗病后脱发、急慢性咽炎等病症的效果
夏天中暑了还可以采一些新鲜的芝麻叶用开水冲泡
有清热解暑的功效
第七种萝卜干
萝卜干作为一道历史悠久得传统美食
风味独特口感清脆
尤其是在农村
家家户户都会有很多的蔬菜
如果吃不完就会很浪费
所以很多时候都会拿来做腌菜或者菜干
以便人们长期保存食物
而这样做出来的食物通常别具一番风味
萝卜干也算是其中比较出名的菜干之一了
不仅征服了中国人的胃 ， 还走向了国际
这种好吃又营养的食物制作起来也不麻烦
如果是特意制作萝卜干的
6鸣建议大家选择新鲜的萝卜最好
拿起来沉甸甸就代表水分充足不怕空心
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