最近嘴里没味道 ， 吃什么也不觉得香 ， 想来想去 ， 决定做一道酸辣粉开胃 ， 它酸中有甜 ， 辣中透香 ， 刺激了味蕾 ， 打开了胃口 。 工具/材料 粉条、大蒜、陈醋、辣椒面、熟花生、大料瓣、桂皮
操作方法 01 准备好要用的食材 ， 注意粉条不要使用宽粉 。
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02 将粉条剪断后泡清水半小时 。
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03 【酸辣粉怎么做？】把熟花生去皮剥好 。
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04 将剥好的花生豆装入保鲜袋中 ， 用擀面杖敲成碎末状备用 。
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05 把大蒜去皮后剁成末状 。
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06 锅内烧热油 。
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07 看到油有些上烟后 ， 赶紧倒入辣椒面中 ， 一边倒一边搅拌 ， 做成香香的辣椒油 。
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08 锅内烧水 ， 水开后放入粉条和大料瓣及桂皮一起煮制 。
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09 中火煮制约15分钟后 ， 粉条已经很软耨了 ， 就可以盛入碗中 。
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10 然后依次放入辣椒油、蒜末和花生碎 。
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11 再放入适量的盐和糖调味 。
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