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1、鸡胸肉撕去鸡皮，烫熟后用冷水激凉后，撕成小块 。黑木耳发开切丝烫熟 ， 粉丝泡开 ， 黄瓜 ， 蛋皮 ， 胡萝卜分别切丝，莲藕也切片烫熟，待用 。
【杂菜拌鸡胸肉的家常做法 杂菜拌鸡胸肉的家常做法大全】2、所有材料滤掉多余水分，放在一个容器里 ， 加香醋 ， 稍许蒜蓉，一勺豆瓣酱，2勺芝麻酱，酱油，盐，白糖适量，碾碎了的芝麻和香油拌匀即可 。
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