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【一斤糯米需要用多少粽叶 1斤糯米需要多少粽叶】一斤糯米包几个粽子？怎么包粽子简单又快？马上端午节就要到了，下面就和大家聊聊包粽子需要注意什么？大家一起来看看吧！一斤糯米需要用多少粽叶大概一斤半米，50片粽叶就够了 。
粽叶有芦苇叶和竹叶 。大多是干的，因为便于储存 。新鲜的是否填加防腐剂就不好说了，如果是直接采摘的没有问题 ， 如果在市场买的就真的不好说了 。另外，颜色太鲜艳的不要购买，很可能是用硫酸铜浸泡过的 。
粽叶包之前怎么处理1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话 ， 摩擦力会很大，不好洗 。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右 ， 这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断 。
包粽子注意事项1、值得注意的是，包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质 。
2、购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色 ， 而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色 。
3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透 ， 呈半生熟状态 ， 包粽子一定要注意的是巧劲 。
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