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中午去市场购买了一块新鲜的鸡胸肉，打算腌制之后食用 ， 而鸡胸肉一般腌制多少时间呢？鸡胸肉不腌制可以吃吗？下面一起来看看吧 。鸡胸肉一般腌制多少时间【鸡胸肉一般腌制多少时间 鸡胸肉不腌制可以吃吗】 一般腌制4个小时即可 。
鸡胸肉一般腌制4个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了鸡胸肉的腥味，且肉质细腻、口感软糯Q弹，而时间过长的话，鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分，且还有可能滋生大量的细菌等有害物质 ， 进而出现异味、腐烂等变质情况，另外 ， 腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存，能够延缓细菌等微生物的滋生 ， 从而延长食材的保存时间 。
鸡胸肉不腌制可以吃吗可以 ， 但一般建议腌制 。
鸡胸肉不腌制也是可以吃的，只是相对来说，会有一股鸡胸肉的腥味，在口感上会有所下降，没有了细嫩的肉质 ， 且鸡胸肉没有腌制的话，难以入味，食用起来会有清淡、无味的口感，一不小心肉质还会有柴的情况，因此，为了鸡胸肉软糯又Q弹，最好用生抽、生粉、料酒、生姜等食材，腌制一段时间，能够在一定程度上提高食用口感 。
鸡胸肉可以腌一晚上吗一般并不建议 。
鸡胸肉腌制无论是在常温下还是冷藏区都是不建议腌制一晚上的，因为会滋生一定量的细菌等微生物 ， 对食材的安全性有一定的影响，且还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制一晚上会掩盖鸡胸肉原本的风味，从而降低食用口感 ， 其次，鸡胸肉中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质会大部分流失 ， 对于食用价值也有一定的影响 ， 一般建议鸡胸肉腌制4个小时就食用较好 ， 在口感和营养上都比较上乘 。
腌制的鸡胸肉要洗一下吗一般并不用 。
鸡胸肉腌制之后是不需要清洗的，因为在清洗的过程中会使吸附在鸡肉上的调料有所流失 ， 从而对腌制的意义有一定的影响，且还会流失一定的营养成分，对食用价值有所降低，一般建议腌制之前清洗干净表面赃物 ， 控干水分腌制即可，另外，在烹饪鸡胸肉过程中，高温会对其中的细菌等有害物质有所清除，从而提高食用安全性 。
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