文章插图
【糍粑鱼的腌制方法窍门窍门 长沙糍粑鱼的腌制方法】1、净鱼肉750克，姜片5克，精盐5克，姜末5克，酱油35克，糖20克，醋10克，干辣椒末5克，黄酒5克，葱白段10克，芝麻油150克 。
2、将草鱼去鳞去内脏后清洗干净 。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中 。
3、放入葱丝 ， 姜末和蒜末 。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐 ， 用手轻轻的抓拌均匀 。
4、将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天 。
推荐阅读
- 杂粮粥有哪些材料 杂粮粥有哪些材料做的
- 食材|适合冬天的八道炖菜，热气腾腾端上桌，营养美味暖身子，老少皆宜
- 泡面|哪种方便面最好吃？网络热门“平价泡面”！真的好吃吗？
- 盘烧鸡的方法步骤 怎样盘烧鸡造型视频
- 五香粉十三香各自的用途 五香粉和十三香用的什么香料
- 酥油饼的起源和历史 酥油饼的起源
- 油酥烧饼价格 酥油饼的价格
- 炸牛奶简介 炸牛奶是什么做的
- 酸菜的家常菜谱大全 酸菜的家常菜谱
- 黑芝麻玉米饼的做法 黑芝麻玉米酥饼