豆腐|进入冬天,少吃鸡肉和豆腐,多吃这4样,腿脚有劲,精神头足( 二 )


推荐菜谱:扇贝肉炒鸡蛋

1.扇贝刷洗干净后入锅中 , 加入姜片和料酒煮至扇贝开口 , 把小葱摘洗干净切成段 。

2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀 , 扇贝去壳取肉 , 把里面黑色的内脏去除后洗净 。

3.锅中入油 , 油热后下入鸡蛋液煎至一面金黄 , 表层蛋液还没有凝固时加入扇贝肉 。

4.把鸡蛋推炒至蛋液全部凝固时 , 撒入小葱段翻炒均匀后即可出锅享用 。

3、深海鱼入冬以后 , 在还没有上冻的时候 , 正是渔民出海捕捞的旺季 , 这个时节上市的深海鱼品种很多 , 深海鱼中富含蛋白质和DHA , 加上肉质细嫩易消化 , 特别适合这个季节食用 。
推荐菜谱:家常焖大头宝

1.大头宝鱼去除鱼鳃和内脏 , 清洗干净后整齐的码入盘中 。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和一瓣八角 , 爆出香味后烹入料酒和一品鲜酱油 , 把锅中的料渣捞出来 。

3.把码放好的大头宝鱼轻推入锅 , 大火烧开后转小火慢炖 , 锅中加入少许白糖提鲜 。

4.焖至锅中汤汁浓稠后 , 加入盐和胡椒粉调味 , 开大火收浓汤汁 , 烹点锅边醋 , 撒入葱花香菜即可出锅享用 。

4、牛肉牛肉富含多种氨基酸和微量元素 , 并且牛肉高蛋白低脂肪 , 入冬后 , 常吃点牛肉对于身体强健身体是很有好处的 。
推荐菜谱:白萝卜炖牛窝骨

1.白萝卜清洗干净后刮去老皮 , 牛窝骨用清水浸泡去血水 , 捞出清洗干净 。

2.洗净的牛窝骨凉水入锅 , 锅中加入几滴白酒 , 水开后撇净浮沫 , 把牛窝骨捞出来用温水冲洗干净 。

3.洗净的牛窝骨入高压锅中 , 加入大块的葱姜、料酒、八角、桂皮、香叶和花椒粒 , 添入足量的水 , 盖上高压锅盖压至牛窝骨软烂后关火 。

4.把煮牛窝骨的料渣捞干净 , 然后连汤倒入锅中 , 大火烧开后把表面的浮沫撇净 , 下入白萝卜块 。

5.锅中保持小火慢炖 , 炖至汤汁浓稠 , 白萝卜绵软以后 , 加入盐和黑胡椒粉调味 , 开大火收浓汤汁 , 撒入葱花香菜和几粒枸杞即可出锅享用 。

【豆腐|进入冬天,少吃鸡肉和豆腐,多吃这4样,腿脚有劲,精神头足】立冬不补冬 , 一年都白忙 , 进入冬天以后 , 适当的多吃点蛋白质含量高和应季的食材 , 注意好荤素搭配 , 养护好腿脚 , 保持旺盛的精力 , 帮助自己平安舒服的过冬天 。

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