|十一月，有钱没钱，常给家人喝这汤，补足营养，增强免疫度过寒冬
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正式进入寒冬 ， 十一月已经到了中旬 ， 这个时候的的气温持续下降 ， 温度都降到个位数 ， 气候很干燥 ， 气色会非常差 ， 皮肤会非常干 ， 手脚出现冰凉的情况 ， 感觉胃口会很差 。 俗话讲“冬天喝汤 ， 胜过吃肉” ， 餐桌上一定不能缺少汤汤水水 ， 喝起来热乎乎的 ， 滋补身体 ， 补充能量 ， 增强身体抵抗力 ， 早食早受益 。 今天推荐一款十分鲜美的家常汤品——番茄平菇滑肉汤 ， 此汤做法十分简单 ， 酸甜可口 ， 喝起来很美味 。 许多人不会制作这款番茄平菇滑肉汤 ， 到底应该如何制作呢？快一点跟着小编看一看哦 。 十一月 ， 有钱没钱 ， 常给家人喝这汤 ， 补足营养 ， 增强免疫度过寒冬 。
【番茄平菇滑肉汤的正确做法】
食材清单：选购优质平菇150克左右（平菇是一种可以食用的菌菇 ， 是一种老少皆宜的菌类 ， 鲜嫩美味 ， 菌菇汤十分鲜美 ， 年轻人都喜欢喝平菇汤） ， 选购新鲜番茄一个（番茄又叫洋柿子 ， 一年四季都可以吃到 ， 汁水非常丰富 ， 吃起来酸酸甜甜 ， 年轻人都爱吃 ， 煮汤也特别合适） ， 几个大蒜坨 ， 香葱若干根 ， 橄榄油少许 ， 开水一大碗 ， 一小勺番茄酱 ， 选购200克里脊肉（建议选择猪肉或牛肉 ， 肉片需要提前腌制好） ， 生抽少许 ， 一勺食盐 ， 鸡精和胡椒粉半勺 ， 其他 。
制作顺序：
1：选购好新鲜里脊肉 ， 平菇和番茄 ， 提前把平菇的根部掐掉 ， 用盐水浸泡半个小时 ， 洗净撕成若干小朵 ， 挤干水分即可 。2：小葱去掉根部 ， 掐掉多余部位 ， 反复清洗干净 ， 切成若干细段 ， 大蒜拍碎切成细末 ， 几片生姜切细丝 ， 备用 。
3：提前把番茄洗净（或者去掉果皮） ， 改刀切成若干小丁 ， 里脊肉用冷水洗干净 ， 一定要顺纹切薄片 ， 不会影响破坏肉片的纤维物质 。
4：猪肉片放入器皿中 ， 肉片提前腌制入味 ， 调入一丢丢原味酱油 ， 加上食盐和白胡椒粉 ， 滴入植物油少许 ， 把肉片充分腌制入味 。5：锅中提前烧热乎 ， 加上植物油若干 ， 放入蒜末和葱段 ， 用锅铲迅速煸炒 ， 倒入番茄丁迅速爆炒 ， 让汁水都逼出来 。
6：倒入一些平菇 ， 将菌菇提前炒至变软 ， 加上两碗开水 ， 大概煮几分钟 ， 让汤汁慢慢变色 。
7：滑入腌制好的肉片 ， 也可以淋入一些鸡蛋液 ， 让牛肉片煮到变色 ， 调入一丢丢食盐和鸡精 ， 加上白胡椒粉少许 ， 用锅铲翻动几下 ， 焖煮一小会儿 。
8：放入一些小葱花 ， 滴入香油几滴 ， 关火盛出 ， 这款番茄平菇滑肉汤就可以开吃了 。
番茄平菇滑肉汤是寒冬里必喝的鲜汤 ， 主要采用了番茄 ， 平菇和猪肉制作而成 ， 热气腾腾的鲜汤 ， 喝起来暖和又舒服 ， 汤汁超级鲜美 ， 酸甜美味 ， 补充维生素C和多种营养物质 ， 暖心暖胃 ， 让你身体特别强壮 ， 增强抵抗力 。
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