文章图片
文章图片
文章图片
天就是小雪节气了 ， 在二十四节气中 ， 第二十个节气是小雪节气 ， 也是冬天的第二个节气 。 到了小雪节气北方的天气会变得寒冷 ， 各地都会有各种各样的食俗和风俗 。 食俗主要是围绕过寒冬而生 ， 小雪节气将至再忙也要记得吃4样 ， 做1事 ， 大吉大利寓意好 ， 风调雨顺好年景 ， 老传统别丢！
一吃：黑米
黑米是非常有营养的食材 ， 也是滋补的一种健康食材 ， 在小雪节气我们有吃黑米的食俗 ， 寓意健康长寿 。
推荐：黑米银耳粥
黑米银耳粥的做法：食材：红豆 ， 黑米 ， 银耳 ， 大红枣 ， 豇豆 ， 腰豆 ， 麦米 ， 红枣 。
1 ， 把所有食材清洗干净 ， 放入电饭煲中 ， 预约等待即可 ， 不管是什么时间都不用亲自熬煮 ， 预约上时间 。
2 ， 熬好的粥浓稠好喝 ， 滋补气血 ， 粗细搭配 ， 很适合当下的小雪节气 。
二吃：鲫鱼
到了小雪节气 ， 河里的鲫鱼非常肥美 ， 这个时候吃鲫鱼不但有连年有余的寓意在里面 ， 还可以补充营养 ， 温暖过冬 。
推荐：鲫鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐的做法：食材：鲫鱼 ， 豆腐 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
【小雪节气|今日小雪节气，再忙也要记得“吃4样，做1事”大吉大利寓意好，老传统别丢】1 ， 鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗净 ， 锅烧热 ， 加入花生油 ， 把鲫鱼放入煎制发黄 ， 倒入料酒烹一下 ， 放入砂锅中 。
2 ， 倒入开水加入葱姜 ， 和鱼籽 ， 大火烧开 ， 改成中小火 ， 炖的白白的如牛奶放入豆腐 ， 稍微再炖5分钟 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 小葱末调味即成 。
三吃：饺子
在北方 ， 不管是节日还是节气都会包饺子吃 ， 饺子是我们的传统美食 ， 饺子的寓意是大吉大利 ， 美满幸福！小雪节气记得吃~
推荐：萝卜猪肉饺子
萝卜猪肉饺子的做法：食材：面粉适量 ， 五花肉馅适量 ， 萝卜适量 ， 酱油少许 ， 盐少许 ， 姜末少许 ， 花生油少许 。
1 ， 面粉加入适量的清水 ， 和成软硬适中的面团 ， 五花肉馅中加入少许姜末 ， 盐 ， 酱油和花生油搅拌均匀 ， 萝卜擦成丝剁碎捏去水分放入肉馅中拌匀 。
2 ， 面团揉匀揉光 ， 搓成长条 ， 揪成大小一致的小面剂子 ， 按扁 ， 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮 ， 拿一个饺子皮 ， 放上适量的馅料 ， 对折后用两手对捏 ， 饺子就包好了 ， 煮熟捞出即成 。
四吃：羊肉
羊肉是冬季最受欢迎的肉类 ， 不但可以御寒保暖 ， 还有强壮身体的好处 ， 小雪节气天气寒冷 ， 记得吃 。
推荐：羊肉火锅
羊肉火锅的做法：食材：羊肉片 ， 虾丸 ， 牛肉夹心丸 ， 豆腐 ， 蘑菇 ， 土豆 ， 黑木耳等 。 蘸料：麻汁 ， 豆腐乳 ， 韭菜花 ， 醋 ， 生抽 ， 小葱末 。
1 ， 麻汁放入碗里 ， 加入少许水搅拌均匀 ， 再加入醋1勺 ， 生抽1勺 ， 韭菜花2勺 ， 豆腐乳一块 ， 搅拌均匀后加入小葱末 ， 蘸料即成 。
2 ， 所有食材上桌 ， 把麻辣底料放入锅里 ， 大火煮开就可以涮了 ， 自己做的蘸料更好吃 。
小雪节气做1事：
推荐阅读
- 饺子|“小雪至，寒气生”，11月22日小雪，记得吃3样喝2样，安稳过冬
- 羊肉|“小雪吃五宝，不把医生找”！小雪“5宝”指啥？怎么做更好吃？
- 红薯|小雪不养，一年白忙，今日小雪，记得吃“冬日5宝”，安稳过寒冬
- |?“小雪吃三鲜，一年病不沾”！小雪到了，“3鲜”指啥？该怎么吃
- 鲈鱼|明日小雪，提醒：1不说，2不做，3要吃，2忌讳，为寒冷冬季做准备
- 鸡翅|明天小雪，建议多吃八道御寒菜，补充蛋白暖身胃，健康滋补过冬天
- 美食教程|11月22号小雪，记得吃5种碱性食物，润燥解腻助消化，健康过冬
- 芥菜|“小雪腌菜正当时”11月22日小雪，3种蔬菜记得腌，随吃随取超下饭！
- 白菜|11月22号是小雪，建议少吃萝卜和白菜，记得吃这3样，营养又暖身
- 菠菜|明日小雪，记得多吃3菜3果，天然叶酸含量高，防寒润燥，提高免疫