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导语：天冷了 ， 建议家长常做这5道菜 ， 补营养又暖身 ， 孩子冬天少生病
天气越来越冷了 ， 稍微不注意的话 ， 孩子很容易生病 ， 家长要多关注 ， 给孩子保暖的同时 ， 还要在饮食上多调整 ， 做些营养全面又热乎的饭菜 。
天冷了 ， 建议家长常做这5道菜 ， 补营养又暖身 ， 孩子冬天少生?。 】炖纯纯窗?， 这些菜荤素搭配 ， 营养全面 ， 孩子爱吃身体好窜得快 ， 不妨照着做 。
一、番茄五花肉腐竹煲
做法：
腐竹提前浸泡 ， 泡到无硬芯的状态 ， 再清洗干净 ， 切成小段 。 番茄洗净 ， 切成小块 。 香菇洗净 ， 切成片状 。 姜片、蒜末准备好 。
碗中放入生抽、蚝油、盐、白糖、清水搅拌均匀 ， 调好料汁 。
碗中倒入鸡蛋搅拌均匀 ， 放入腐竹搅拌均匀 ， 再入锅炸到定型待用 。
锅内留底油 ， 放入五花肉煸出油 ， 再放入姜片、蒜末炒出香味 。 接着放入番茄炒出汁水 ， 再倒入腐竹翻炒均匀 。
【排骨|天冷了，建议家长常做这5道菜，补营养又暖身，孩子冬天少生病】最后倒入料汁 ， 加入清水 ， 炖十分钟 ， 再加入葱段就可以出锅了 。
二、炖排骨鹌鹑蛋
做法：
排骨剁成小段 ， 清洗干净 ， 再冷水入锅焯水 ， 去掉浮沫捞出 。
另起锅 ， 放入排骨、姜片、葱结、料酒 ， 大火煮开 ， 再转小火煮二十分钟 。 鹌鹑蛋放另一个锅内煮熟 ， 再去掉外壳 。
排骨煮好后捞出沥干水分 ， 汤留用转进碗中 ， 锅内加少许油 ， 放入花椒粒、八角、桂皮炒出香味 ， 再放入葱姜蒜翻炒 。
接着倒入排骨翻炒均匀 ， 再加入生抽、老抽翻炒均匀 。 最后加入鹌鹑蛋、冰糖、啤酒、排骨汤 ， 小火炖到排骨变软 ， 再转大火收汁即可 。
三、土豆鸡翅
做法：
鸡翅对半切开 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 再加入生抽、老抽、料酒、蚝油、烧烤料搅拌均匀 ， 腌制二十分钟 。
土豆去皮洗净 ， 切成小粗条 ， 加入烧烤料、油搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
接着将土豆煎炸到金黄捞出 ， 再放入鸡翅 ， 煎到两面金黄捞出 。 土豆和鸡翅放在一起 ， 加入少许盐搅拌均匀 ， 就可以出锅了 。
四、板栗烧牛肉
做法：
牛肉放进盆内 ， 加水浸泡一个小时 ， 多换水去掉血水 ， 再切成小块 。 然后冷水入锅 ， 加入料酒、姜片 ， 大火煮开 ， 将浮沫撇撇净 ， 再将牛肉捞出 。
胡萝卜去皮切块 。 葱段、葱花、青红椒块、干辣椒段准备好 。 板栗去壳待用 。
锅内加油 ， 放入牛肉翻炒 ， 再加入白糖、老抽、生抽翻炒 ， 倒入啤酒翻炒 。 炒好后放入葱段、干辣椒段、姜片、八角、香叶、桂皮加入适量热水 ， 炖煮五十分钟 。
牛肉炖软了 ， 放入胡萝卜块和板栗仁 ， 继续煮二十分钟 。 最后转大火 ， 加入青红椒块、盐翻炒两三分钟 ， 就可以出锅了 。
五、口蘑炒虾仁
做法：
大虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 开后背 ， 冲洗干净 。 口蘑清洗干净 ， 切成片状 。 姜丝、葱段准备好 。
锅内加水 ， 放入料酒、葱段、姜丝 ， 大火煮开 ， 煮出香味 ， 再倒入虾仁 ， 煮成虾球状捞出 。
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