秋葵|中国“最难吃”的5种蔬菜，吃过一半是牛人，全吃过是大神牛人|蕺菜|美食测评

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【秋葵|中国“最难吃”的5种蔬菜，吃过一半是牛人，全吃过是大神】

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文|鲸探所
编辑|鲸探所

“一千个读者就有一千个哈莫雷特。 ”

在日常生活中，每个人看待事物的方式都不一样，所以最终的结果也是不一样的。
从豆腐脑到粽子，从咸到甜，大家的口味千奇百怪。

现在，就连蔬菜界也被评出了最难吃的“五大硬骨头” 。
这些蔬菜口感奇特，全吃过的人不多，快来看看，你吃过几种？

争议食物：香菜香菜，这种葱绿的小叶蔬菜，在很多人的餐桌上可谓是家常便饭。
不少人觉得，没有香菜的饭菜就像少了灵魂一样，不够完整。

他们会在吃火锅、小面时，都会加上香菜，在他们眼里，香菜的清香可以提味。
然而，也有一些人对这种蔬菜避之唯恐不及，一闻到香菜的气味，他们就觉得难受、想呕吐。

曾有人描述香菜的气味像“臭虫”一样让人汗毛直竖，也有人说它有种肥皂的味道，仿佛是在吃肥皂一样。
在这些人眼里，香菜简直是“黑暗料理” 。

这种鲜明的两极分化，使香菜成为了最有争议的蔬菜之一。
它展示了食物本身的主观性，同一种食材，在不同人这里可以产生完全相反的感受，这可能与人们味蕾的敏感度有关，也可能与食物本身的特质相关。

有相关专家说， “也许香菜中含有的某些挥发性成分，只有特定基因类型的人类才能感知，而其他人类就感知不到这种味道，这可能是香菜产生两极评价的部分原因” 。