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你是一个爱吃猪肉的人吗？你知道中国人为什么这么喜欢吃猪肉吗？你知道猪肉在世界上的地位和影响吗？你知道猪肉有什么好处和坏处吗？
如果你对这些问题感兴趣 ， 那么请继续往下看 ， 因为本文将为你揭示一些有关猪肉和健康的惊人事实 ， 让你对猪肉有一个全新的认识 。 你可能不知道 ， 猪肉是中国人的最爱 ， 每年我们要吃掉7亿头猪 ， 相当于全世界一半的猪都被我们吃了 。
但是 ， 你也可能不知道 ， 欧美人却不太喜欢吃猪肉 ， 他们更喜欢吃牛羊肉 ， 甚至有些宗教还禁止吃猪肉 。 这是为什么呢？猪肉在不同的文化和地域中 ， 有什么不同的含义和价值呢？猪肉对人体的健康有什么影响呢？
一、你知道吗？猪肉有这些好处猪肉是中国人的最爱 ， 每年我们要吃掉7亿头猪 ， 相当于全世界一半的猪都被我们吃了 。 你知道吗？猪肉有这些好处：猪肉富含优质蛋白质 ， 可以增强体质 ， 促进肌肉生长 ， 提高免疫力 ， 预防感染 。
猪肉含有丰富的B族维生素 ， 可以改善神经系统的功能 ， 缓解压力 ， 抗抑郁 ， 保护心脏 。 猪肉还含有铁、锌、硒等微量元素 ， 可以补血 ， 防止贫血 ， 提高血液的氧气运输能力 ， 增强抗氧化能力 ， 预防癌症 。
【猪肉|中国一年可吃掉7亿头猪，猪肉这种美食，为什么欧美人很少吃？】猪肉中的胆碱可以促进脑细胞的活力 ， 增强记忆力 ， 延缓老年痴味的发生 。 猪肉还有润肺的作用 ， 可以缓解干咳 ， 咽喉炎 ， 哮喘等呼吸道疾病的症状 。
二、为什么欧美人不爱吃猪肉？既然猪肉这么好 ， 为什么欧美人却不爱吃呢？其实 ， 这跟他们的地理环境 ， 历史文化 ， 饮食习惯都有关系 。 地理环境：欧美国家的气候比较寒冷 ， 猪肉的热量比较高 ， 容易导致肥胖 ， 心血管疾病等问题 。
而且 ， 欧美国家的牧场比较发达 ， 牛羊肉的供应比较充足 ， 价格也比较便宜 ， 所以他们更喜欢吃牛羊肉 。 历史文化：欧美国家的宗教信仰也影响了他们对猪肉的态度 。
基督教认为猪是不洁净的动物 ， 不应该吃它的肉 。 犹太教和伊斯兰教更是严格禁止吃猪肉 ， 认为猪肉是污秽的 ， 会影响灵魂的纯洁 。 所以 ， 欧美国家的很多人对猪肉有一种心理上的排斥 。
饮食习惯：欧美国家的饮食习惯也跟中国不同 。 他们更喜欢吃烤肉 ， 炖肉 ， 汉堡 ， 披萨等西式食物 ， 而不是中国的炒菜 ， 煲汤 ， 火锅等中式食物 。
猪肉在西式食物中的比例比较低 ， 而且往往是加工过的 ， 如培根 ， 香肠 ， 火腿等 ， 没有保留猪肉的原汁原味 。 所以 ， 欧美人对猪肉的味道和营养也不太了解 ， 也就没有太大的兴趣 。
三、怎样吃猪肉才健康？我们要怎样吃猪肉才健康呢？这里给大家几个建议：去皮去油：猪肉的皮和油是脂肪和胆固醇的主要来源 ， 吃了会增加身体的负担 。 所以 ， 吃猪肉之前 ， 要尽量去掉皮和油 ， 或者在烹饪过程中去除多余的油脂 ， 如用水煮 ， 用纸巾吸 ， 用勺子舀等 。
搭配蔬菜：蔬菜可以提供丰富的维生素 ， 矿物质 ， 膳食纤维等 ， 可以帮助消化 ， 促进肠道蠕动 ， 预防便秘 ， 降低血糖 ， 血脂 ， 血压等 。 吃猪肉的时候 ， 要搭配一些蔬菜 ， 如白菜 ， 芹菜 ， 西兰花等 ， 可以增加饱腹感 ， 减少猪肉的摄入量 ， 也可以增加食物的色香味 ， 提高食欲 。
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