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酥油茶是藏族的主要饮品， 在西藏最好尽量多喝酥油茶， 因为它是最好的营养和热量补充剂， 并且易消化、耐饿解渴， 甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应 。 好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客， 作为客人的你最好不要婉言谢绝， 否则会给主人留下非常失礼的印象 。
甜茶
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拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成， 其味道香甜可口， 营养丰富 。 甜茶7毛一杯， 面前的桌上可以放些零钱， 一杯喝完， 服务员会自动续杯， 并从桌上拿走钱 。 甜茶味道虽然不错， 但喝多了极其上火 。
藏牛羊肉
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藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主 。 牛羊肉热量很高， 有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷 。 藏族人民有食生肉的习惯， 他们屋内或帐篷内的风干的牛羊肉， 一般主人会拿出风干的牛羊肉招待宾客， 这种风味只有在高原才能品尝得到 。 风干肉往往是在每年的十二月底做， 这时气温都在零度以下 。
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