预制菜|预制菜上市遭遇拦路虎,专家称隔夜菜不能超过24小时

预制菜|预制菜上市遭遇拦路虎,专家称隔夜菜不能超过24小时

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预制菜|预制菜上市遭遇拦路虎,专家称隔夜菜不能超过24小时
"multi_version":false预制菜从遭受全民抵制 , 甚至连教育部都表态预制菜没有标准体系 , 对“预制菜进校园”应持十分审慎态度 , 不宜推广进校园 。 到了如今预制菜国标报送稿已经出炉 , 最快的话半年内便会有结果 。

这就意味着预制菜将在半年后全面上市 , 到时人们也将无法抵制 , 只能看着预制菜进入校园、饭店等场所 , 甚至超市、菜市场都会有预制菜供人们选择 。
但这是在一切都顺利 , 不出意外的情况下 , 可是近日国家卫生健康委召开新闻发布会中 , 北京协和医院临床营养科主任于康表示:不管采用何种措施 , 新鲜饭菜最好在3小时内吃完 , 隔夜菜一定要在24小时内吃完 , 不可再延长 。

这个说法也是人们的日常认知 , 所以当初预制菜进入校园才会遭受所有人的抵制 , 毕竟预制菜就目前而言 , 在所有人眼里 , 它就是隔夜菜 , 因为它已经经过事先加工成半成品或成品 , 只需简单加热或烹饪后食用 。
可是预制菜却号称可以长时间保存 , 依旧不失营养和鲜度 , 这就和于康所说的存在天壤之别 , 要知道于康的这番话已经明确表明 , 在当下的保存技术下 , 不管采用何种措施 , 隔夜菜都一定要在24小时内吃完 。
就算退一万步而言 , 预制菜不属于隔夜菜 , 而是属于新鲜饭菜 , 那就更加不堪 , 只能保存3小时 。

一个是资本所推出来的商品 , 不管初衷是什么 , 其最终目的都是为了盈利;一个是国内著名营养科主任 , 站在行业顶端的专家 , 没有夹杂一丝私心;那么到底应该相信谁 , 相信人们心里都有一杆秤 。
除非预制菜不属于隔夜菜和新鲜饭菜的范畴 , 而是属于另类菜 , 要不然根本无法让人信服 , 毕竟只要正常人都会选择相信专家 , 而不是资本 。
屋漏偏逢连夜雨!原本就遭受全民抵制 , 如今专家公开发言 , 预制菜究竟何去何从 , 确实无法预料 , 但就目前来看 , 即使出台国家标准 , 也可能很难突破困境 , 因为预制菜在人们眼里就是隔夜菜 。
【预制菜|预制菜上市遭遇拦路虎,专家称隔夜菜不能超过24小时】其实说句心里话 , 如果预制菜真的能够做到既营养又新鲜 , 相信没有人会不愿意接受 , 毕竟预制菜能为人们省略烹饪的繁琐过程 , 让人很方便就能吃上饭菜 , 完全就是两全其美的事 。

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