工夫红茶：是我国特有的红茶品种 ， 也是我国传统出口商品 。 当前我国十 工夫红茶
九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏） ， 其中有十二个省先后生产工夫红茶 。 我国工夫红茶品类多、产地广 。 按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等 。 按品种又分为大叶工夫和小叶工夫 。 大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶 。
分类
以红条茶为原料精制加工而成 。 按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色 ， 品质各具特色 。 最为著名的当数安徽祁门所产的工夫红茶
“祁红”和云南省所产的“滇红” 。
祁红 产至安徽省祁门县的“祁门红茶” ， 色泽乌黑、光润 ， 有独特的蜜糖似的香气 ， 被称为“祁门香”而享誉国际市场 。 滇红 产至云南省凤庆县的“滇红”
功夫红茶
为大叶种工夫红茶 ， 条索肥硕重实 ， 满披金黄色芽毫 ， 有花果香味 ， 香高味浓 。
川红 四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶 ， 条索不及大叶种肥硕 ， 但比一般 工夫红茶中、小叶种显得壮实 ， 多金毫 ， 有鲜嫩带橘子似的香味 。
宜红 湖北省所产的“宜红” ， 其茶汤常出现冷后浑似乳凝现象 ， 这是茶汤中有效成分丰富 ， 品质优良的一个标志 。
宁红 江西省所产的“宁红” ， 香味甜醇 ， 茶汤似玫瑰色 ， 叶底带花青 。
【工夫红茶】闽红 福建的“闽红”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三种
