【脚尖|脚尖上的酸菜】“脚尖上的酸菜”是嘲?讽老坛酸菜的梗 。 这是网友们根据一些酸菜的制作过程 ， 反面模仿“舌尖上的美味”而造出来的一个网络新词 ， 形象地表达了网友对“老坛酸菜”的失望和不满 。
2022年“3·15晚会”爆出了一个令人瞠目结舌的内幕：酸菜供应商插旗菜业的酸菜 ， 有一些并非老坛腌制 ， 而是土坑腌制 。 更令人无法接受的是 ， 在腌制过程中 ， 工人们可以随意光脚踩在酸菜上 ， 吸烟的烟灰也有可能落进去 ， 这也是“脚尖上的酸菜”得名的由来 。
老坛酸菜曾经是很多人心中美味的代表 ， 而“脚尖上的酸菜”则令人无法接受 ， 因此该事件一经爆出就一石激起千层浪 ， 整个酸菜行业都迎来了寒冬 。 值得深思的是 ， 为何每年“3·15晚会”都会有企业因触犯食品行业安全标准而被点名 ， 但此类事件却依然屡禁不止？应该如何彻底杜绝此类事件的发生呢？
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