面包|想吃虎皮蛋糕不用再买了，自己在家做，难度不高，好吃还解馋( 二 )
11、倒在烤盘里 ， 表面刮平整 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 上下火210度烤8-10分钟左右 。 2-3分钟就会出现虎皮的纹路 ， 然后上色均匀之后取出来 ， 稍微放凉；
12、盖上油纸翻个面 ， 撕掉油布 ， 切去不规则色四边 ， 表面薄薄涂一层沙拉酱；
13、把定型好的蛋糕卷接口朝上放在正中间 ， 连同油纸一起包起来 ， 最后再用刮板加紧固定一下 ， 继续放置定型1-2个小时后就可以切块了 。
14、切的时候把刀在火上烤一烤 ， 切出来的侧面就会很平整 ， 虎皮蛋糕卷确实比普通的蛋糕卷 ， 不论是颜值还是口感都要上一个档次 。 喜欢的可以试试哦！
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