环境|苦等60+天!厦门第1家「八合里」变了,还卖起了烧烤,这下又要排队了...( 二 )


环境|苦等60+天!厦门第1家「八合里」变了,还卖起了烧烤,这下又要排队了...
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木质藤编座椅搭配大理石桌子、复古蓝吊灯 , 看似简洁的空间却有着丰富的层次感;琉璃金碰撞朦胧的长虹玻璃隔断 , 即保证了用餐私密性 , 又保留了宽敞舒适的空间 。

依旧给力 , 6.8折吃肉!
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八合里常规操作!让我们用zui少的钱 , 吃zui好的牛肉!升级后的【莲花路口店】 , 作为 八合里牛肉火锅福建省旗舰店 , 5月1日正式开业 ,连续5天 , 全场菜金6.8折!此时不冲更待何时!
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资深的老粉们都知道 , 14年开遍18个城市 , 连续5年蝉联必吃榜 , 八合里能成为潮汕牛肉火锅霸中霸 , 靠的可都是扎扎实实的真本领!
线索1
自建屠宰场 , 精选优质黄牛肉
对于牛肉向来严苛的八合里 , 为了保证品质 , 在内蒙古、云南、贵州、四川、宁夏都建立了自己的养殖场和屠宰场 。
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得天独厚的天然环境+人工的悉心养育 , 让每一头牛的肉质都格外鲜嫩紧致 , 加上 只取37%的精华上桌 , 味道自然错不了!
线索2
3小时到店 , 专车配送
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同时 , 八合里强大的供应链也让小鱼君不得不佩服!在专业配送车队的支持下 , 牛肉从屠宰场到店上桌 ,全程不超过3小时 。
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也正是因此 , 八合里才能一如既往地坚持 现杀现卖 , 每日 三宰三送 , 保证牛肉的新鲜 。
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店内精选优质的黄牛肉 , 在 3小时内配送到店时 , 不仅色泽红润 , 有些还能一睹牛的肌肉纤维在反射跳动的场面 , 很神奇!
线索3
十大解牛刀法 , 新鲜现切
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吃过八合里的都知道 , 它家的牛肉始终坚持 不注水、无添加 。 每盘牛肉拿在手上 , 即使360°大反转 , 也能跟盘子牢牢锁死 , 肉眼可见的新鲜!
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除了肉质本身 , 负责掌刀的切肉师傅也是至关重要的 。 店里每位师傅都是 坐拥5年经验才能上手 , 每个部位精准分解 , 没两分钟就能切好一盘 。

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