|一块肥瘦相间的猪肉,5个鸡蛋,做美味肉蒸蛋,够一家人吃,下饭

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大家好 , 我是舒晨 , 每天在这里分享各种家常美食 , 今天给大家分享一道营养美味“肉蒸蛋” 。


俗话说:一把蔬菜 , 一把豆 , 一个鸡蛋加点肉 , 能补充人体所需 。 鸡蛋是每天必须要吃的 , 一两肉也是必须的 , 如果食素者就用其它来代替 。 我家孩子喜欢吃鸡蛋 , 也喜欢吃肉 , 更喜欢吃肉末蒸蛋 , 今天换个花样 , 用鸡蛋和肉做肉蒸蛋 , 做法简单 , 步骤很详细 。 营养美味好吃下饭 , 一起看一下是怎么做的吧 。


【肉蒸蛋】


材料: 猪肉  鸡蛋

辅料:
调料: 植物油 食盐 鸡精 老抽 胡椒粉 蚝油 料酒
做法:

1.肥瘦相间的猪肉 , 去掉猪皮 , 先切薄片


2.再切成肉丝 , 再切成肉末 , 最后剁成肉馅 ,


3. 剁好放入大碗中 , 加入食盐 , 老抽 , 料酒 , 蚝油 , 用筷子搅匀


4.加入胡椒粉 , 用筷子搅匀备用


5.将搅好的肉馅 , 铺平再盘中


6.将鸡蛋直接打在肉馅上 , 我打了5个


7.打好之后晃一下 , 放入蒸笼上 , 大火蒸20分钟 ,


8.蒸好用工具拿出放到案板上 , 用勺子划开 , 方便食用

温馨提示:
1、肉馅可以自己剁 , 选择肥瘦相间的猪肉
2、调制肉馅不放姜 , 加入料酒和胡椒粉
3、用筷子搅匀 , 平铺到盘子上 , 打入鸡蛋
4、蒸20分钟左右即可 , 喜欢吃溏心鸡蛋可以少蒸3分钟
【|一块肥瘦相间的猪肉,5个鸡蛋,做美味肉蒸蛋,够一家人吃,下饭】按照上述方法制作肉蒸蛋 , 做法相当简单 , 因为鸡蛋不用搅散 , 也不用过滤蛋液 , 肉末直接调好即可 , 不用炒了 , 都准备好上锅一蒸就行了 。 特殊时期不能外出 , 在家做美食 , 保证孩子的营养 , 这道菜孩子超爱吃 。 配着米饭绝对喽 , 两碗米饭不够吃 , 希望您能够喜欢 。

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