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中国茶道的简约之美中国的茶道及其审美文化的一大传统特色 ， 即乃简约之美也 。 简单而朴素；约 ， 俭约也 。 品茶的方式从来都是简单而不是复杂；与其奢侈 ， 不如节俭 。 无论古今中外 ， 理论都是一样的 。 这是因为喝茶品茶是人们日常生活中的一种行为、一种习惯、一种生理需求和一种文化需求 。 因此 ， 与其说复杂 ， 不如说昂贵 。 要节俭 ， 不要奢侈 。 历史事实证明 ， 茶道生活中最艰难的方式都会被淘汰；每一股奢靡的风都会被冲走 。 唐代饮茶只是由于当时使用的是饼茶 ， 所以才有了“九难”的说法 。 这种“九难”法一般人是练不出来的！难怪直到明朝 ， 一场革命终于来了 。 简单的将饼茶废弃 ， 不用复杂的方法 ， 取而代之的是泡叶茶的方法 ， 用它喝起来非常方便 。 它还具有丰富的审美和文化价值 ， 能更好地体现中国茶道的自然美和质朴 。 因此 ， 从明朝开始 ， 这种泡沫包装的茶则就流行了很长时间 ， 一直延续到现在 。 当然 ， 这种朴素之美在中国茶道审美文化中的形成 ， 离不开我国特定的历史文化背景 。 就文化背景而言 ， 这与文人茶道密切相关 。 在中国 ， 文人茶道的概念及其审美文化颇具影响力 ， 这往往足以影响中国茶界的审美文化取向 。 中国文人所崇尚的美学思想包括诗论、画论、乐论、剧论、书论 ， 这些美学思想基本上都植根于道家美学理论 ， 即表现出朴拙、淡漠、空灵、恬淡、朴拙、隐逸等 。 这种审美文化思想曾一度在中国魏晋南北朝文坛上涌入主流 。 至于当时茶道的审美文化 ， 自然也被渲染在其中 。 在宋代文坛的审美观念中 ， 有苏轼的说法“发厚于简古 ， 味淡于淡” 。 此外 ， 刘克庄还有一句话“复杂不如简单” 。 因此 ， 宋诗中对“疏枝”、“疏影”、“疏竹”的描写很多 ， 各种疏景、淡景的意象 ， 如清疏意象、空疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象、疏意象 ， 甚至作为创作题材 ， 常常被文人感受和欣赏 。 他们的艺术创作是这样的 ， 茶道美学也是这样的 。 它是文人茶道生活中朴实美好的茶风 ， 也就是它的产生 。 当然 ， 中国茶道审美文化中的简约之美并不完全来源于文人茶道 。 追溯起来 ， 它有着极其久远的历史 。 我们不能不谈论中国茶道的起源历史及其审美文化 。 中国是茶树和茶道文化的发源地 。 那么 ， 早在很久以前 ， 中国最初的茶叶文化并茶道文化是如何发生的呢？具体一点说 ， 它是始于“简”,抑是始于“繁”呢？它是始于“俭”,抑是始于“奢”呢？乍一听 ， 这种设问似乎是多余的 ， 本是不成问题的问题嘛 。 然而 ， 不 ， 这却并非多余的设问 。 如果比较一下中日茶道文化发生的历史 ， 就会一眼看出彼此之间存在着怎般的殊异：我国是始于“简”,而日本却是始于“繁”；我国是始于“俭”,而日本却是始于“奢” 。 那么 ， 中日茶道文化之间存在的这种殊异是偶然的么？不 ， 当然不是 ， 这就恰恰是所谓“历史使之然也” 。 茶道宗主国终究是最像茶道宗主国的 。 以生茶为例 。 除了茶树的宗主国中国 ， 世界上还有哪个国家是从生嚼茶开始的？没有 。 但是中国刚开始是生茶 。 也就是采摘新鲜的茶叶 ， 直接嚼在嘴里吃 ， 每次嚼生茶叶 ， 喝山泉水 ， 嚼着喝 ， 喝着嚼 。 这是一种原始的品茶方法 。 “啜”意味着吃和喝 。 这种原始的饮茶方法 ， 是中国茶树原产地土著部落先民对茶最早的发现、利用、发明和崇拜 。 这是不是出于假设？这是出于猜测吗？不 ， 绝对不是 。 再看看自古以来就生活在中国云南西双版纳永恒茶山的苦聪人 ， 也就是哀牢山一带 ， 这种咀嚼生茶的原始茶风在今天依然盛行 。 特此引用库聪人作者的一些描述 ， 请读者欣赏—— 。 苦聪人认为茶具有提神、止渴、缓解疲劳等功能.他们最初对生茶的咀嚼度很高
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