粤港茶餐“过篓雨”

“过篓雨”是一家茶餐厅 , 这名字听上去挺有意思 。 地铁中山公园站下车后 , 出站右拐一两分钟即到 。 它处于长宁路1158号贝多芬广场102 , 面积不大 , 餐桌不多 , 小而有致 , 疏朗清爽 , 粤港茶餐厅的韵味犹存 。
粤菜的最大特点是精致、清淡 , 但服务员在食客点菜时会问清楚口重口淡 , 请掌勺师傅把握 , 皆大欢喜 。
这里有款日式火锅配料丰富 , 除了菌菇、羊肉、各式蔬菜外 , 还有“过篓雨”特制的肉糜 。 更让味蕾惊喜的是 , 它的调料味道很奇特 , 猜不出是何种酱料 。 据说是从日本进口的火锅调料 , 配方保密 , 但口感极其鲜美 , 这里的各式菜饭性价比也很高 , 颇受食客欢迎好评 。
【粤港茶餐“过篓雨”】“过篓雨”的甜品品种很多 , 配料新鲜 , 制作精致 , 口味纯正 。 其中一款果蔬冰沙 , 选用高级新鲜凤梨和番茄 , 打磨得粗细适宜 , 稠稀恰当 , 口感惬意 , 入喉爽朗 , 加上伴有蜂蜜的冰沙 , 味道好 , 营养也丰富 , 很是过瘾 。 而水果甜品则选用西瓜、奇异果、苹果、布林、黄桃、香蕉等新鲜水果 , 雕成形状各式的片块 , 在盘子内精心叠放 , 造型优美 。 再以鲜奶浸润 , 蜂蜜调味 , 各种水果的风味尽情展现 , 和果蔬冰沙一样是款健康食品 。 值得一提的是 , 这份甜品盘大量多 , 性价比极高 。

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