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《黄帝内经》曰：“夏三月 ， 此谓蕃秀 ， 天地气交 ， 万物华实” 。 人们在春夏之交要顺应天气的变化 ， 要注意养心 ， 切忌大悲大喜 ， 以免伤心、伤身、伤神 。
立夏节气 ， 天气逐渐转热 ， 饮食宜清淡 ， 应以易消化、富含维生素的食物为主 ， 少吃油腻辛辣的食物 。 此时的饮食原则是“春夏养阳” ， 而养阳重在养心 。
养心可多喝牛奶 ， 多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又能起到强心的作用 。 平时应多吃蔬菜、水果及粗粮 ， 可增加纤维素、维生素B和C的供给 ， 加快身体新陈代谢 。
同时 ， 在日常生活中可自我按摩内关穴 ， 也可以养心 。
内关穴位于前臂掌侧 ， 腕横纹上两寸 ， 掌长肌肌腱和桡侧腕屈肌肌腱之间 。 按摩时 ， 一只手的拇指放在对侧手臂的内关穴上 ， 稍微向下点压 ， 用力后保持压力不变旋转揉动 ， 点揉1分钟后再换对侧 。 按摩时 ， 以产生酸胀感为佳 ， 长期坚持能起到保护心脏 ， 缓解心痛、心悸、胸闷的作用 。
中医认为“夏气与心气相通” ， “汗为心之液” ， 养生要早睡早起 ， 注意养阳 ， 同时避免大汗 ， 方能与万物生长之势相应 。
立夏饮食小建议
银耳莲子绿豆羹—银耳味甘、淡、性平 ， 有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用 。 莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效 。 绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 ， 可降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增强食欲、保肝护肾 。
做法：取干银耳、莲子、绿豆、枸杞子、冰糖各适量 。 绿豆洗净；干银耳泡软去蒂 ， 撕成小块；莲子去心泡30分钟 。 将各食材放入锅中 ， 加适量水 ， 熬煮2小时 ， 加入枸杞子、冰糖拌匀即可 。
苦瓜炖牡蛎—清热解毒 ， 软坚散结 ， 提高免疫力 ， 防癌抗癌 ， 适用于舌炎、喉炎、口腔溃疡及鼻咽癌等症的防治 。
做法：鲜苦瓜250克 ， 牡蛎肉250克 ， 料酒、精盐、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、香油各适量 。 将苦瓜洗净 ， 剖开后去瓤及籽 ， 切片 ， 放沸水中焯一下 ， 捞出 ， 用冷水过凉 ， 备用 。 炒锅放火上 ， 放植物油烧至六成熟 ， 放葱花、姜末煸出香味 ， 随即放入苦瓜翻炒 ， 并加入牡蛎片及料酒 ， 炒匀 ， 加鲜汤适量 ， 大火煮沸 ， 改用小火煨炖15分钟 ， 等待牡蛎肉熟烂 ， 加精盐、味精 ， 再煮至沸 ， 用湿淀粉勾芡 ， 淋入香油即成 。
【冬瓜|立夏这么吃，夏天会过得很舒服！】
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