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我们找到了南充的南部与阆中、宜宾的巡场、广元的剑阁这些地方的美食……突然发现 ， 走了这么多地方 ， 还是觉得越偏的小县城美食最为地道好吃 。
黏哒哒的阆中牛肉面
很早在阆中车站附近吃过一家很老旧的牛肉面 ， 当时印象特别深刻 ， 黏答答的 ， 面也是用的凉面做的 ， 很有韧劲 。 里面还加了豆芽、韭菜、香菜 。
每一碗要浇上2大勺牛肉汤 ， 这种kaokao是用黄牛肉熬出来的 。 带了点胡椒的香气 ， 吃起来的口感和胡辣汤挺像 。
牛肉也是大块大块的 。 huo到面一起吃 ， 感受碳水和肉结合的快乐 。
红油包子也是阆中的一大特色 。 小包子蘸红油 ， 化解了包子的油腻 ， 吃着还真不错 。
“来自南充阆中的牛肉面”
店名：阆小妹
地址：新鸿社区107号大院
据说剑阁那边都晓得这家麻辣串
剑阁县的麻辣烫是开了十多二十年是本土的“麻辣串之光” 。 甚至有人专门坐高铁去广元剑阁县去吃麻辣串 。
特地问了老板 ， 是广元剑阁哪家资格麻辣串的加盟店 ， 门口的剑阁麻辣串标志一目了然 。
腰花8元/串 ， 没有想象中的大 ， 烫的又软又嫩 ， 口感不错 。 和鳝鱼一样有老毛病 ， 海椒面喧宾夺主 ， 稍显无味 。
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