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舌尖上的清香 ， 滚滚而来 ， 粽子的味道美极了 。你们知道中国农历五月五是什么日子？没错 ， 是我们中国的节日端午节 。 端午节作为我们中国的一个传统节日 ， 而且现在也已经成为了非物质文化遗产 。 在这一天有很多习俗 ， 人们会准备五彩绳、香囊佩戴在身上 ， 其实这些做法都是为了在端午节能够祈求家人平安幸福、端午节不仅有这些象征节日的习俗 ， 还有象征节日的食物——粽子 。 在中国 ， 端午节当天家家户户都会吃粽子 ， 甚至几天之前就已经在家准备包粽子了 ， 人们都会早早的为端午节当天做准备 。
粽子这种食物再很早之间就已经流传开了 ， 是为了纪念屈原 。 屈原在跳江去世后 ， 人们非常伤心难过 。 但是因为屈原的身体还在河中 ， 并没有被人们捞出 。 为了纪念屈原 ， 大家又为了不想江河里的鱼虾破坏屈原的身体 ， 所以就经常往河里投食 。 但是送给屈原的食物又不想被鱼虾吃掉 ， 就想了一个好方法 ， 那就是人们用竹叶将饭包起来 ， 包起来之后就这样做成了粽子 ， 然后在投入到河中 ， 这样就不会被河中的鱼虾吃掉了 。 就这样 每年都是如此 ， 为了纪念的屈原 ， 每到了农历的五月初五这一天就会做粽子纪念屈原 。 这种习俗就这么一直流传到现在 ， 从而形成了我们现在的端午节吃粽子的习俗 。
每年的端午节都要吃粽子 ， 那你真的会做粽子吗？其实粽子的做法非常简单 。 粽子有很多口味 ， 比如：肉粽、甜粽子。 今天我们就来说一说甜粽怎么做 。 首先 ， 我们把糯米提前一晚上浸泡 ， 然后把水分沥干明天用 。 第二天 ， 我们先把粽叶清洗干净 ， 先煮15分钟 ， 煮好之后捞出放到凉水中备用 。 煮过的粽叶柔韧性更好 ， 在包的时候不容易断开 。 红枣也是要提前泡1-2小时 ， 还是把水分晾干准备 。 接下来就准备开始包了 ， 拿出两片粽叶 ， 将一头剪掉 ， 铺平再对折 ， 放入适量糯米 ， 不要放太多 ， 防止撑破露出糯米 ， 然后再放入红枣 ， 将粽叶包好 ， 用绳拴好就可以了 ， 这样我们的粽子就包好了 。 包好之后放到锅中煮熟就可以了 。 这样美味的粽子就做好了 。
粽子是有很多种的 ， 它的是口味多变的 ， 口感是软糯的 ， 粽子更是端午节的标志 。 粽子主要是用糯米做的 ， 所以就会有一些粘稠 ， 虽然粘稠 ， 但吃过之后齿颊留香 ， 回味无穷 。 有的人更喜欢吃甜粽子 ， 有的喜欢肉粽子 ， 南北方差异不用 ， 口味自然不同 。 像甜粽子里面有枣香味 ， 甜甜的 。 肉粽子就吃起来咸咸的 。 不管是甜甜的还是咸咸的 ， 吃起来都是软软糯糯的 ， 好吃极了 。
【黑米|舌尖上的清香，滚滚而来，粽子的味道美极了。】
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