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土豆是平常特别常吃的一种蔬菜 ， 它的味道和口感都比较好 ， 很多朋友比较喜欢吃 ， 今天就用土豆跟大家分享一道非常不一样的吃法 ， 土豆面食 。 这样做出来的面食宣软香甜 ， 营养丰富 ， 可以直接单独吃 ， 也可以当作主食吃 ， 都非常美味 ， 而且它的做法是非常简单的 ， 很容易就能够做出来 ， 那么接下来咱们就一块去看一下这道土豆面食详细的烹饪步骤吧 。
【土豆面食】
【烹饪食材】土豆 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 紫薯 ， 胡萝卜
【烹饪步骤】
1、这样做出来的面食非常好吃 ， 宣软香甜 ， 营养丰富 ， 咱们一起来准备一下土豆面食需要用到的烹饪食材吧 ， 准备两个土豆 ， 10克白糖 ， 3克酵母粉 ， 300克面粉 ， 两个紫薯 ， 一根胡萝卜 。 做土豆面食并不需要用到很多烹饪食材 ， 只需要准备上述的几种就可以了 ， 准备完成之后咱们就一起来烹饪土豆面食吧 。
2、先把咱们准备好的土豆取出来 ， 将土豆放在水中简单地清洗一下 ， 把表面比较大的杂质全部清洗掉 ， 清洗完成之后 ， 然后再将其取出来控干水分 ， 然后用刀削去外皮 ， 削完外皮之后先将其切成薄片 ， 然后将它放在一个盘中 ， 在摆放到盘中之后要稍微简单地排放一下 ， 不要让它们堆叠在一起 ， 这样更容易蒸熟 ， 摆放好了之后 ， 将其冷水上蒸锅大火蒸20分钟 ， 因为咱们切得比较薄 ， 而且摆放得也比较薄 ， 所以土豆片很容易就能够蒸熟 。
3、土豆片蒸熟之后咱们将其取出来 ， 用擀面杖捣成土豆泥 ， 然后将其倒入到一个大碗中 ， 接下来趁热向里面加上10克白糖 ， 将它们搅拌均匀 ， 加白糖的时候一定要趁热加 ， 这样白糖更容易融化 。
4、将白糖搅拌融化之后咱们再将它放到一旁稍微晾凉一下 ， 晾凉到合适的温度之后再加上三克酵母粉 ， 继续搅拌均匀 ， 然后多次少量地加入300克面粉搅拌成絮状 ， 搅好之后咱们就可以下手了 ， 下手将其揉成面团 ， 然后裹上保鲜膜饧发半个小时 。
5、接下来把准备好的两个紫薯取出来 ， 将它放到水中简单地清洗一下 ， 清洗完了之后 ， 再削去外皮 ， 削完皮之后咱们再将它切成丁 ， 切完碎丁之后直接放到一个大碗中 ， 然后再把胡萝卜清洗干净 ， 去掉外皮 ， 将其切成碎丁 ， 切完之后放到紫薯中 ， 面团饧发之后打开保鲜膜 ， 将咱们刚刚切好的紫薯和胡萝卜全部放进去 ， 用手把配菜揉进面团里面 。
6、将面团放在案板上搓圆 ， 然后用擀面杖擀成长方形的大面片 ， 接下来再用刀将其切成宽两厘米的长条 ， 切完长条之后咱们将其冷水上蒸锅 ， 大火蒸15分钟 ， 时间到了之后就可以将其取出来吃了 。
【小贴士】1、如果按压一下立马回弹 ， 那么就说明已经熟了 。
2、还可以加上一些自己比较喜欢吃的配菜 。
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【土豆|自从学会土豆这样做，我家天天早餐都吃它，连挑食的孩子也爱吃】本文由“水大叔”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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