推荐食谱【蒸鸡蛋】
用鸡蛋来做一道好吃的蒸鸡蛋 ， 柔嫩如脑 ， 配上炒制的肉末 ， 醇香浓郁 ， 看着就有食欲 ， 满满地舀一勺 ， 一天能量满满！做法独特又简单 ， 大人孩子都喜欢吃！
食材：胡萝卜1根、土豆1个、小葱1把、瘦肉1块、鸡蛋5个、淀粉水1碗、玉米淀粉2勺
1、先准备一根胡萝卜 ， 去皮后先切片 ， 再切条 ， 最后切成小碎丁；
2、再准备一个土豆 ， 去皮后也切片切条再切小碎丁 ， 土豆很容易氧化变黑 ， 先装到水里泡着 ， 用的时候再沥干水分就可以了；
3、接着准备一把小葱 ， 切成葱花后先放一旁；
4、再来一块瘦肉 ， 改刀后加点姜绞成肉沫 ， 加点肉孩子会特别的喜欢；
5、接着找一个盘子 ， 加一把葱花、一勺香油、一勺生抽 ， 拌匀后打入5个鸡蛋 ， 然后直接上锅蒸 ， 水开记住时间 ， 大火10分钟；
6、蒸鸡蛋的时间我来调一碗淀粉水、两勺玉米淀粉 ， 半碗清水 ， 拌匀后先放一旁；
7、土豆这时候倒出来控干水分 ， 接着起锅热油 ， 先下肉末翻炒 ， 炒至变色后加葱姜蒜爆香 ， 接着再加一勺黄豆酱炒出酱香味儿 ， 然后把胡萝卜和土豆都加进来一起炒；
8、炒匀后开始调味儿 ， 一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽 ， 再把淀粉水倒进来勾个芡 ， 煮到锅里变得浓稠就可以关火了 ， 这个浇头真的是太香了 ， 我感觉拌饭拌面拌菜都好吃 ， 先盖上盖子保温；
9、这时候鸡蛋也蒸好了 ， 我们取出来看一下 ， 非常的完整漂亮；
10、直接用小刀在盘子里把鸡蛋切成小块儿 ， 然后再把锅里的胡萝卜土豆肉沫铺上来 ， 最后再来点小葱花点缀下 ， 这道香喷喷的蒸鸡蛋就做好了 。
鸡蛋把肉沫浓郁酱香味儿也吸收了 ， 吃起来更香更入味儿 ， 一勺子下去 ， 有肉有菜有鸡蛋 ， 营养满满又好吃 ， 大人孩子都喜欢 。
第2名：豆制品民间素有“每天吃豆三钱 ， 何需服药连年”的说法；现代营养学也证实：每天坚持食用豆类食物 ， 能够增加免疫力 ， 降低患病概率 ， 能有效增强人体免疫力 ， 尤其老年人一定要常吃 。
推荐食谱【冬瓜豆腐丸子】
这是一款用豆腐和冬瓜来做一道好吃又营养的菜 ， 不炒不炖不煮汤 ， 简单的拌一拌、蒸一蒸、鲜嫩可口 ， 营养清淡 。
食材：小冬瓜1个、豆腐1块儿、1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、2个西红柿
1、小冬瓜1个 ， 去皮去瓤 ， 切小块儿后擦成丝 。
2、装入碗里后加一勺盐 ， 翻拌均匀腌制10分钟 ， 腌出里面的水分 。
3、10分钟后冬瓜出了很多水 ， 找一块儿纱布 ， 把冬瓜丝放进来 ， 包好后用力挤干里面的水分 。
4、冬瓜水先不要倒 ， 留着等下用 。
5、接着准备一块儿豆腐 ， 直接捏散捏碎 。
6、然后放入挤干水分的冬瓜 ， 再加1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉 ， 上手朝着一个方向搅拌均匀 。
7、拌好后开始搓丸子 ， 手上抹点油防粘 ， 搓起来方便 。
8、搓好后放入盘子上蒸锅 ， 大火10分钟 。
9、趁着蒸丸子的时间来调个酱汁 ， 1勺淀粉 ， 半碗冬瓜水搅拌均匀 。
10、再来2个西红柿切小块儿 。
11、起锅热油 ， 倒入西红柿翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 ， 继续炒 ， 炒到西红柿出沙后倒入调好的淀粉水 ， 开大火煮 ， 煮到汤汁变浓稠后关火 。
12、这时候冬瓜丸子也蒸好了 ， 取出来后直接淋上熬好的西红柿酱 。
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