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乔瓦尼罗索巴罗洛干红葡萄酒
巴罗洛可以很贵 ， 贵到一支四五千 ， 三四百年延续下来的老派风格 ， 值得陈年 ， 喝着也通透 。 巴罗洛也可以很实惠 ， 三四百也能买到能细品的味道 ， 这也是为什么意大利开始学习勃艮第那套地块儿理论 ， 却比勃艮第好玩的原因 。
今天这支巴罗洛是我平常会开瓶 ， 不会因为价格痛彻心扉 ， 却也能享受的红葡萄酒 。 这支酒要醒半个小时 ， 刚入口是小女人的娇羞样子 ， 咽下去时竟又变得庞大强劲起来 ， 结构感赫然而起 ， 单宁有些凛冽却不刮嘴 ， 配家常菜很轻松 。
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莎邦霓庄园教皇新堡老藤干红葡萄酒
2018
这款酒会打破固有的老旧味道观念 ， 因为添加了高比例老藤歌海娜 ， 整体是浓香果味为主的 ， 葡萄干黑李子甜香料的味道 ， 老藤使得这款酒更加得浓郁 。
莎邦霓庄园成立于1912年 ， 是教皇新堡地区最被看好的酒庄之一 ， 同时酒庄也是Robert Parker醉钟爱的教皇新堡酒庄之一 。
如今由第四代传人Caroline Maret和Veronique Maret两位女士共同管理 。 她们酿造的葡萄酒饱满有力且平衡 ， 口感细腻、优雅 。
入口有丰富的黑色浆果和树莓风味 ， 伴随着白胡椒、辛香料的味道 ， 单宁细腻 ， 有不错的酸度 ， 回味悠远 。
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索佰罗酒庄 单一园巴罗洛套装
这两支Barolo很出色 ， 年产2000多瓶的限量款巴罗洛套装 。 来自同一个酒庄 ， 一支单一园 ， 一支单一园珍藏 。 一年没多少量 ， 喝一瓶少一瓶 。
【酒庄|「宽茶窄酒节」激情大促来了，祝大家吃好喝好，长生不老】白色酒标是单一园 ， 年产2300多瓶 ， 每一瓶上都有专属的编号 。 一鼻子满是花香 ， 优雅的像个翩翩仙子 ， 果香派是个伶俐小女子的感觉 。
黑色酒标是珍藏高端款 ， 年产2800瓶左右 ， 6年以上的陈年才能发售 ， 拿到手还能放个20年 ， 这款我太喜欢了 。 冷静偏咸的矿物质味 ， 和单一园是两个风格 。
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中法庄园小芒森 甜白葡萄酒 2016
中法庄园小芒森是一种有深度的甜蜜：像是在嚼蜜饯和果脯 ， 桃子、杏子、山楂、菠萝、百香果的成熟香气融合到一起 ， 饱满不刮嘴的高酸度 ， 带着剥开橙子时迸发的清香橘皮味 。
它可以陈年很久很久 。 陈年后的小芒森酒体更丰厚 ， 像是柿饼的流心那样绵密 ， 在口中温暖沉着的 。 蜂蜜、肉桂和香辛料的气息更觉得这款甜酒 ， 我拿整一日的碳水份额去换都值得 。
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基安帝圣酒甜白2007
这是一支意大利很小众 ， 但也很传奇的一款甜酒 。 它的产量还不到3000支 ， 关键酿这种酒的酒厂并不多 。
因为这款酒有点像家里的自酿酒 ， 就算是意大利当地两家酿圣酒酿酒厂挨着 ， 味道都是不一样的 ， 产量还很少 。
圣酒的味道很甜 ， 但很有内涵 ， 很有层次 ， 不是傻甜 。 倒入杯中呈现出古朴的青铜色 ， 有着漂亮的金色边缘 。 主要有蜂蜜、风干水果的香气 ， 混合着一些皮革和烘烤杏仁的味道 。 余味超级超级长 ， 在最终绵延特别久 。
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精选虎年清酒「闻霁」
现在越来越多的清酒爱好者 ， 可以有了更丰富的选择 ， 原来清酒里门道也很多 ， 讲究起来也是千姿百态 。 这种丰富度 ， 才是一个清酒爱好者的选择 。
前些日子 ， 我们做了一场盲品 ， 从几十种清酒里反复对比 ， 比较 ， 最终选出来一款很特别的清酒 ， 做了这一款我们自己的合作款 。
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