汤和粥有：腊八粥、罐煨山鸡丝燕窝 。
小菜有：酱甘螺、麻辣乳瓜片、甜酱姜牙、酱小椒 。
菜品有： 凤凰展翅、熊猫蟹肉 虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉、扒鱼肚卷、素炒鳝丝、猴头蘑扒鱼翅、腰果鹿丁、滑熘鸭脯、山东海参、酿冬菇盒、清蒸时鲜、荷叶鸡、炒时蔬、原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸烤山鸡、持炉烤鸭 。
在20世纪20年代有著名相声演员根据满汉全席的菜名编了一段“贯口”词 ， 其中就罗列了大量满汉全席中的菜名 ， 这段相声的名字就叫做“报菜名” ， 时至今日也能听到很多相声演员表演 。
《报菜名》中的满汉全席菜谱：蒸羊羔、蒸鹿尾儿、蒸熊掌；
烧花鸭、烧子鹅、烧雏鸡儿；
卤煮咸鸭、香肠、酱鸡、晾肉、腊肉、小肚儿、松花；
什锦苏盘、江米酿鸭子、熏鸡、清蒸八宝猪、白肚儿；
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、炝虾仁儿、烩虾、卤什锦、卤虾、卤子鹅；
清蒸哈什蚂、山鸡、银鱼、兔脯、菜蟒；
黄心管儿、清拌鸭丝儿、烩鸭腰儿、烩鸭条儿；
焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、抓炒鲤鱼、烀皮甲鱼；
软炸里脊、软炸鸡、麻酥油卷儿、什锦套肠、；
熘鲜蘑、熘鱼肚儿、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘白蘑、醋熘肉片儿；
烩三鲜、炒白虾、炒银鱼、炒面鱼、炝青蛤、烩鳗鱼、清蒸火腿；
炝芦笋、汤爆肚领儿、芙蓉燕菜、油爆肚仁儿、炒肝尖儿、南炒肝关儿；
炒金丝、拔丝鲜桃、烩银丝、蜜丝山药、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠；
熘南贝、炒南贝、烩散丹、烩鸭丝；
清蒸鸡、黄焖鸡、炒鸡丁儿、大炒鸡、熘鸡块儿、熘碎鸡、香酥鸡；
三鲜丁儿、清蒸玉兰片、八宝丁儿；
炒虾仁儿、炒蹄筋儿、炒腰花儿、锅烧白菜、锅烧海参；
炸海耳、炸飞禽、炸排骨、炸葱、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子；
烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌瓤子、炖吊子；
烧鸳鸯、烧苹果、烧百合、炒螃蟹、酿果藕、酿江米、氽大甲；
什锦葛仙米、酱泼肉、石鱼、带鱼、油泼肉、黄花鱼；
红肉锅子、荸荠一品锅子、白肉锅子、菊花锅子、杂面锅子、野鸡锅子、元宵锅子；
软炸飞禽、龙虎鸡蛋、奶鸭子、奶猪、熊掌、猩唇、驼峰、鹿茸；
杠猪、挂炉羊、、糖熘鸡头米、清蒸江瑶柱拌肚丝儿、拌鸡丝儿；
什锦丁儿、什锦豆腐、精虾、精鱼、精熘鱼片儿、精蟹；
熘蟹肉、清拌蟹肉、炒蟹肉、焖冬瓜、蒸南瓜、炒丝瓜、酿倭瓜；
焖鸭掌、焖鸡掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、三鲜木樨汤、蟹肉羹；
红丸子、白丸子、熘丸子、三鲜丸子、四喜丸子、炸丸子、氽丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、葵花丸子；
红炖肉、白炖肉、松肉、烤肉、酱肉、扣肉、荷叶卤、一品肉、马牙肉、樱桃肉、酱豆腐肉、坛子肉、福禄肉、罐儿肉、元宝肉；
红肘子、白肘子、水晶肘、烧烀肘子、蜜蜡肘子、扒肘条儿；
蒸羊肉、烧羊肉、酱羊肉、氽三样儿、五香羊肉、爆三样儿；
烧紫盖儿、炖鸭杂儿、筒子鸡、熘白杂碎、三鲜鱼翅、尖氽活鲤鱼、栗子鸡、板鸭 。
结语：清朝国宴“满汉全席”所指的哪些菜肴也不是绝对固定的 ， 也会有所变动 ， 但可以确定的是以满族和汉族的烹饪技法为主 ， 融合了它们的所有烹饪技巧和经典的菜肴 ， 可以说有这样的宴席参加 ， 任何人都不会想错过的 。
推荐阅读
- 豆腐脑|1年涨12.3%！日本快吃不起拉面了
- 臭豆腐|以臭出名的5大食物，臭豆腐排名垫底，吃过2种的都是狠人
- 约瑟夫·拜登|大韩美食成笑料！韩国国宴招待拜登：泡菜当主力 肉汤似白水
- 豆腐|泪目！田静晒鲜花蛋糕分享日常，许敏夫妇给奇奇外婆送花表达感谢
- 豆腐|天热多吃这菜，比猪肉便宜，比牛羊肉滋补，简单焖一焖鲜香开胃
- 豆腐花|蒸鸡蛋羹用冷水还是开水？蒸多久？学会正确做法，比豆腐花还嫩滑
- 豆腐|男子晒日本媳妇煮的一日三餐，这才是‘精致生活’的样子？
- 豆腐|法国人平时吃零食吗？带你盘点那些法餐中常见的小吃
- 豆腐|重读《菜根谭》一七O、恩宜自薄而厚，威须先严后宽
- 豆腐|赣中美食— 豆腐乳