大馕大串大盘鸡，为啥新疆菜这么大大大大？ _小知识

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丨新疆美食，亚克西！丨

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▲ 新疆烤全羊，才是烤肉的准确打开体例。图/收集
-风景君语-
所有食物来到新疆，
城市“膨胀”至少一倍

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▲比脸大的馕，一次您能吃几个？图/图虫·创意
新疆菜的分量有多大？新疆第一馕、大盘鸡、万人粉汤、最大油糕塔、万人抓饭等十种新疆菜都曾创下吉尼斯宿世界记载。

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▲新疆伊宁陌头，现做现卖的抓饭。图/图虫·创意
在新疆，大盘盛菜是对客人最根基的礼貌。光盘步履，也是客人对本家儿人热情的最好回馈。所以当一个“口里人”（新疆人对内地人的称号）来到新疆，很难包管不“月半” 。

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▲谁能拒绝滋滋冒油烤全羊的魅力！图/收集
为啥新疆菜那么大大大大大大大？经由过程食物获取热量，是人类的本能。

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▲严寒的冬天，就是要吃肉啊~ 图/收集
地处西海说神聊的新疆，属于亚寒带天气。严寒的冬天占有了新疆近一半的时长，当此外城市秋意正浓，新疆的雪就已经急吼吼袭来；此外城市早已短裙飞扬，新疆的雪依然纷纷扬扬。当然，六月飞雪，也是新疆常有的事。
【大馕大串大盘鸡，为啥新疆菜这么大大大大？】漫长严寒的冬季，对人体热量的耗损极大，进食，是储存热量最好的法子。严寒的天然情况，影响了新疆人的饮食习惯，菜量大、分量足当作为了新疆菜最根基的特点。

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▲大盘鸡。图/图虫·创意
新疆是个多平易近族混居的处所。之前的新疆，本家儿要以欧罗巴人种、高加索人种和突厥人种为本家儿，体格高峻，饭量也相对较大。
近几百年来，多次平易近族大迁移，培养了今天多平易近族聚居的新疆。早期“口里人”奔赴新疆，从事的多为开荒、屯垦等重体力劳动。新中国成立以来，支援新疆的大军多投身于油田、交通等根本扶植工作。这些工作，对体力的耗损，同样较大。