贵州自治区地区的特色美食 _知识经验

首先第一个是贵州九大碗，贵州九大碗是地方特色美食，意思是每桌上菜要放九大碗，一般都出现在婚宴或者其他宴席的饭桌上，寓意着天长地久，有很美好的愿望，同时也很有川渝地区的特色和风味贵州九大碗分别是九种食材，做成；在贵州当地相当出名，来贵州，不吃脆哨，就不能说你去了贵阳，当地人祖祖辈辈离不开这道美食，很多人在小的时候还会当零食带着吃，由此看来，脆哨有多著名南白黄糕南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法。
贵州最有名的特色美食贵阳肠旺面是贵州非常出名的一种小吃，因色香味“三绝”而闻名，具有血嫩面脆辣香汤鲜的风味遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片加调料即可食用，至今已有300多年的历史；贵州小吃特色美食有1肠旺面肠旺面是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，它又称肠益面它是以猪大肠新鲜的猪血旺擀制的鸭蛋面条为主要原料，以三合油糍粑辣椒腐乳味精等作为调味料，再经多道工序制作而成。

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【贵州自治区地区的特色美食】鱼肉出乎意料相当地嫩本来想要吐槽作为两个沿海城市的孩纸跑到贵州来吃鱼简直有点那啥，不过吃了这酸汤鱼之后你就能明白其实这是值得的，毕竟每个城市都有独特的城市风味，而每个地方的鱼也有独特的鱼味这强行讲哲理的什么；贵州小吃贵州的风味小吃主要有兴义刷把头兴义鸡肉汤圆安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡，贵阳牛肉粉，贵阳肠旺面，贵阳卤味菜荷叶糍粑吴家汤圆贵阳胡味烤肉清镇刘姨妈黄粑清镇热汤丝娃娃。
贵州的特色美食有1丝娃娃别名素春卷，在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾在贵阳市众多的丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种菜丝切得极细，红白黄黑等各种；贵州的美食有1毕节汤圆毕节汤圆原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者2酸辣烫酸辣烫源自贵州。
贵州特色美食有米豆腐，丝娃娃，花溪牛肉粉，凉拌折耳根另外，贵州还有羊肉粉贵州酸汤鱼花江狗肉波波糖贵阳肠旺面刺梨干等，深受人们喜爱的特色小吃1米豆腐米豆腐是贵州地方小吃，此菜润滑鲜嫩酸辣可口。
牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱2肠旺面；增加了特色豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟5酸汤砂锅粉酸汤砂锅粉是地地道道的贵州菜，口味上虽然偏酸，但是吃起来非常的爽酸汤在砂锅里煮着米线，加上各种配菜。

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贵州的美食有1肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠鸡蛋面条绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成2糯米饭用糯米做成的饭就是糯米饭糯米饭又叫江米饭，因其香糯粘滑，可加入各种食材，各有风味；花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉酸莲花白芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香吃过的人。