千层饼是非常有名的小吃 ， 一层层 ， 一圈圈的 ， 吃起来酥酥脆脆 ， 特别美味 ， 千层饼可以做成各种口味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做椒盐味油酥千层饼？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 碗中放入适量面粉 ， 分当作两部门 ， 一半用开水烫一下 ， 别的一部门用凉水拌匀 ， 然后将两部门融合在一路 ， 如许做出来的千层饼口感更好 。
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02 用手揉当作滑腻的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒20分钟 ， 再用手揉一下 ， 这时辰面团更滑腻了 。
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03 下面来做油酥 ， 碗中放入适量面粉 ， 插手少许黑芝麻 ， 再插手适量盐 。
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04 锅中烧热油 ， 油热后 ， 将油浇在碗中 ， 用筷子搅拌平均 ， 油酥就做好了 。
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05 将醒好的面团 ， 分当作小剂子 ， 然后用擀面杖擀当作薄片 ， 抹上一层椒盐 ， 尽量抹得平均一些 。
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06 将做好的油酥 ， 抹在面片上面 ， 抹平均之后 ， 从一头卷起 ， 从中心劈开 ， 暗语标的目的上 ， 如图所示 。
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