牛肉的营养价值非常高, 含有丰富的蛋白质, 维生素B族, 烟酸, 钙, 磷, 铁等成分, 常吃牛肉不仅可以益气养胃, 而且可以延缓衰老, 土豆和萝卜的营养价值也非常高, 将它们和牛肉红烧一下, 特别美味, 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧土豆萝卜牛肉?希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量土豆和红皮萝卜, 将土豆洗净后去皮, 切当作滚刀块儿, 洗去淀粉, 放入盘中备用;将红皮萝卜洗净后, 去除外皮, 也切当作滚刀块, 放入盘中备用 。
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02 筹办适量牛肉, 洗净后切当作薄片, 再筹办适量生姜, 洗净后, 切碎放在上面, 插手适量盐, 鸡精, 五喷鼻粉, 生抽, 料酒, 淀粉, 搅拌平均, 腌制十分钟摆布 。
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03 炒锅中放入适量油, 油热后, 将牛肉放入锅中炒熟, 盛出备用, 切当作薄片的牛肉出格轻易熟, 不要炒太久, 以免炒老 。
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04 炒锅中留少许油, 放入适量白砂糖, 炒出糖色后, 将土豆块倒入锅中, 翻炒平均 。 注重火候, 看到白砂糖起头变色, 当即将土豆块倒入锅中, 不然味道会发苦 。
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05 将切好的红皮萝卜块儿也倒入锅中, 和土豆一路翻炒平均, 让它们平均的沾上一层糖色 。
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