清蒸鳜鱼鱼象征着年年有余 ， 过端午的时候 ， 估计很多家庭都会有这道菜吧！老辈人认为 ， 有肉还得有鱼 ， 这样才算得上家宴 ， 所以每年过端午的时候 ， 家里也会有一道鱼 ， 其中清蒸鳜鱼就是一直在吃的一道菜 。
做法：鱼清洗干净打上花刀腌制一下 ， 然后涂上食用油 ， 来一丝盐 ， 放入开水中蒸10分钟左右 ， 端出来 ， 放上葱姜丝 ， 淋上热油 ， 再来一点蒸鱼豉油就可以了 。
【食刻说】端午佳节 ， 5道“黄金菜”已准备好 ， 荤素各有营养 ， 好吃更健康 。 这些菜都是家宴中经常上的菜 ， 既有时令菜 ， 又有传统菜肴 ， 营养又美味 ， 关键是寓意也很不错 ， 朋友们 ， 你们端午家宴每年必吃的菜有啥呢？欢迎大家留言讨论 。
【面包|端午家宴，5道“黄金菜”端上桌，荤素搭配，老人管这叫“传统”】【本文由“小谈食刻”原创 ， 未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】
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