? 在下厨房的厨友群里 ， 见过这样的有趣讨论：“明明可以买得到 ， 为什么还要自己做？” ， “明明可以自己做 ， 为什么还要买来吃？”
? 粽子包起来花时间 ， 而购买变得容易；不过同时 ， 开始学包粽子的年轻人也越来越多 ， 甚至在长辈不会包粽子的情况下 。 有人以此追忆 ， 有人当作端午节 “仪式感” ， 有人为了教导自家的小孩子......
【咸蛋|每年打卡的咸蛋黄肉粽，做过一次就不想再买了】
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厨友：爱咖啡的宁三公子
粽子节快乐！
但 ， 自家做的确实更新鲜 ， 料更足 ， 更好吃 。
随心所欲1019：
楼主的方子用了三年了 ， 特别好 ， 我妈不爱吃粽子的人都爱上了我包的粽子 。
温软0111：
绝绝子！阿姨和姑妈都找我要方子 ， 比她们包了很多年的都好吃 。
一家子-1：
配方好极了 ， 再也不用吃几口也咬不到肉的粽子了 。
王小美呀美：
卖粽子的别想再骗我的钱哈哈哈！感谢作者分享 ， 相当的好吃呀??
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妈咪的??私房秘制咸蛋黄肉粽
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每年妈妈都催着我包粽子 ， 希望我能学会这个手艺活 ， 以后可以自己做着吃 。
方子是妈妈前前后后调整n次出来的最佳口味 ， 很多朋友都请妈妈来包 ， 对于自己人 ， 当然要黑心 ， 料给足足的 。 每次2个都能吃的下去！成品大概是30个 ， 个头很大的那种哦！
用料
五花肉 2斤半
A六月鲜酱油 15克
A老抽 50克
A盐 20克
A糖 20克
A料酒 20克
A鸡精 5克
糯米 5斤
B老抽 100克
B六月鲜酱油 30克
B盐 40克
B糖 30克
B鸡精 10克
粽叶 180片
咸鸭蛋 30个
做法
1. 前一天晚上腌制好肉：买的黑毛猪五花肉 ， 肥瘦相间 ， 切片 ， 这样更入味；洗好 ， 沥干水分 ， 加入A所有材料 ， 搅拌均匀 ， 捏一捏 ， 过夜 。
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2. 第二天 ， 准备工作 ， 糯米淘好 ， 放入B材料搅拌均匀 。 静置1小时 。 再开始包 。
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3. 老家粽叶 ， 很香 ， 开水煮开拿出 ， 再放冷水里 。
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4. 买新鲜的鸭蛋 ， 敲出蛋黄 。
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5. 选3片粽叶叠在一起 。 作出漏斗形状 ， 左在上 。 里面短 ， 外面长 。 漏斗的那个角一定要叠好！
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6. 放一些米 ， 再放肉和蛋黄 。
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