天气渐冷 ， 人们对于饮食有着新的要求 ， 一定要热热的 ， 吃完之后感觉身体暖暖的才可以 ， 但如果总是吃一些大鱼大肉 ， 不但体内脂肪含量会越来越高 ， 也会吃腻的哦 ， 那么这一道金针菇鱼丸蛤蜊汤就非常适合这样一个季节了 ， 喝一碗会觉得身体特别的暖 ， 而且口感是超级鲜美的 。 金针菇营养非常丰富 ， 只是其营养价值是很难被人体吸收的 ， 比如说凉拌金针菇 ， 或者是炒着吃 ， 金针菇的营养都很难被吸收 ， 但如果用来做汤就不一样了 ， 能够保持金针菇的口感 ， 还可以很好的被人体吸收其营养 ， 蛤蜊不但能够满足人体对于各种微量元素的需求 ， 用来做汤口感也是非常鲜美的 ， 操作方式 01 这就是今天这道汤的本家儿菜 ， 买了一斤花蛤蜊 ， 用了也就是一半就很是鲜美了 。 鱼丸买了大要半斤 ， 也用了不到一半 ， 金针菇买了一个球 ， 用了一少半 ， 残剩的用白菜帮子包起来改天吃 。
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02 金针菇的根部齐根切下 ， 这个体心疼 ， 根部底子就咬不动 ， 直接影响口感 。 然后清洗清洁 ， 撕当作一条条的待用 。
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03 花蛤蜊放在盆里摆布上下颠一颠 ， 如许能把里面的沙子颠出来 ， 然后清水清洗清洁 。
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04 今天买的是小鱼丸 ， 还有墨鱼丸 ， 放了几个撒尿牛丸 ， 名字欠好听 ， 吃起来口感不错 。
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05 切点葱花 ， 几片去皮的生姜 ， 冬天到了 ， 生姜皮性寒 ， 用来做菜是必然要去皮的 。 胡萝卜切几根丝 ， 绿绿的是蒜苗 ， 我把没吃完的年夜蒜栽进花盆里长出来的蒜苗 ， 做汤用来提味是很好的 。
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06 这道菜很是适合想吃美食 ， 又懒得煎炒烹炸的人 ， 好比我 ， 哈哈 。 电饭煲里加上清水 ， 清水的几多随你本身的便 ， 想多喝汤就多加点 ， 然后把葱姜放进去烧开 。
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07 水烧开之后把鱼丸先放进去 ， 盖上盖子煮开 ， 鱼丸变得很胖的时辰 ， 这申明鱼丸就煮熟了 。
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08 【金针菇鱼丸蛤蜊汤怎么做？超鲜美又营养的好汤哦】鱼丸煮熟之后 ， 把花蛤蜊放进去 ， 盖上盖子烧开 。
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09 最后再把金针菇放进去 。
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