杏鲍菇炒猪心是一道非常美味又营养的家常菜，主要用杏鲍菇搭配猪心焖炒，两者互相吸味，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 把杏鲍菇清洗清洁，然后切当作薄片 。
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02 猪心切当作薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟 。
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03 开仗下油，放蒜米进去爆出味来，然后放杏鲍菇进去加适量的盐 。
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04 翻炒至软，盖上盖子小火焖4分钟摆布 。
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05 铲上碟子 。
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06 【杏鲍菇炒猪心的做法】再开仗下油，猪心下锅，年夜火翻炒至变色 。
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07 盖上盖子中火焖3分钟摆布 。 【不消加水，因为猪心含水份多】
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08 然后打开锅盖，杏鲍菇回锅，夹杂猪心翻炒一下 。
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09 盖上锅盖中火焖1分钟摆布 。
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10 打开年夜火翻炒20秒摆布就可以出锅了 。
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以上内容就是杏鲍菇炒猪心的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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