材料 ， 柚子一个 ， 冰糖(柚子重量的1/5左右) ， 蜂蜜(柚子重量的一半左右) ， 清水
做法
做法
1.柚子清洗干净 ， 再放在温水里泡十分钟左右 ， 取出;
【二 柚子茶】2.吸去柚子表面的水分 ， 剥开 ， 分离果皮、肉、瓤 ， 取子分之一的柚子皮继续泡着
3.用勺子把柚子肉捣碎
4.处理柚子皮 ， 用刀将内层的白皮片去 ， 白皮留的越少 ， 苦味越小 ， 剩下外面的黄皮 ， 切成细丝
5.煮锅内入水(水要少放 ， 柚子肉在煮的过程中会出不少水) ， 先放入冰糖 ， 煮开后放入果皮 ， 待柚子皮变软后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化 ， 糖水变的粘稠并起白沫 ， 直到锅里基本上看不到多余的水为止 ， 盛出放凉 ， 快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可
小诀窍:
唠唠叨叨
1.蜂蜜最好用原味的 ， 用洋槐花味的也可以
2.一定要放凉后再放入蜂蜜 ， 温度太高会破坏蜂蜜的营养成分
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