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野花椒和家花椒产地、花期、外形、习性都是不同的 ， 野花椒会在每年3～5月开花 ， 到了7～9月便会结果 ， 多生长在平地和疏林中;家花椒会在4～5月开花 ， 到了8～9月才会结果 ， 多生长在平原和海拔较高的山地中 ， 对温度的要求较高 。
野花椒与家花椒的区别1、产地不同
野花椒
【野花椒和家花椒的区别】花椒是生活中常见的调味料 ， 它又被分为野花椒和家花椒 ， 野花椒和家花椒的区别在于产地不同 。 野花椒多生长在青海、山东、河南、湖北、台湾、浙江等地区;家花椒多分布在江苏、西藏、江苏等地区 ， 广东那边没有 。
2、花期不同
家花椒
野花椒会在每年3～5月开花 ， 到了7～9月便会结果 ， 挂果期较短 ， 只有一个月;家花椒会在4～5月开花 ， 到了8～9月才会结果 ， 有时10月也会结果 ， 挂果期最长有两个月 ， 它的果实刚长出时为青绿色 ， 之后会变成红色 。
3、外形不同
野花椒
野花椒属于灌木 ， 它的枝干都是分散形的 ， 上面带有一些刺 ， 采摘果实时要小心 ， 它的叶子很狭窄 ， 边缘为叶质;家花椒为了小乔木 ， 最高可长到7米 ， 它的枝条上也长有一些小刺 ， 但很短 ， 它的叶子通常是相对而生的 。
4、习性不同
家花椒
野花椒多生长在平地、疏林和山地中 ， 对阳光的需求量较大 ， 具有一定的耐旱能力 ， 生长期间对水分的需求量不高;家花椒多生长在平原和海拔较高的山地中 ， 对温度的要求较高 ， 喜欢在温暖干燥的环境中生长 ， 不喜湿 。
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