文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
吃火锅
最简单最直接 ，
‘涮’这件事最无需复杂的过程 。
简单、一目了然 。
吃火锅与其说是
吃味道、吃新鲜 ，
还不如说是图个热闹 ，
享受自己动手随心所欲的乐趣 ，
还有同煲同捞不分彼此的亲热劲儿 。
火锅虽然是一种常见的美食 ，
但是那些特色的火锅却不平凡~
羊排火锅——朗姆锅火锅
一家特色火锅小店 ， 早上是早餐店 ， 晚上就成了火锅店 ， 走怀旧质朴风 ， 绿色的墙体、电镀椅子 ， 很有八十年代的复古风 ， 保持本色 。 最有名的就是欧陆早餐、羊排锅底和精酿啤酒 。 基本到店的人都选鸳鸯锅底 ， 一半是牛油辣锅、一半是羊排锅底 。 羊排锅底 ， 羊排香嫩 ， 萝卜入味 ， 底汤很赞 。
可以再弄点牛肉、羊肉、酥肉、毛肚、黄喉、贡菜……涮一涮 。 精酿啤酒 ， 西柚啤酒、百香果啤酒 ， 可以尝尝 。
地址：中山区保健街32号1-1号
那都不是锅 沙茶火锅
沙茶一般作为火锅蘸料出现 ， 现在做成了沙茶火锅 ， 沙茶的复合香味稍浓 ， 又特别能提鲜 。
所以做成火锅汤底后 ， 涮菜、涮肉、涮海鲜 ， 都很合适 。 沙茶料包用夹子固定在锅子里 ， 汤底会越烧越浓 。 有鲜 ， 有香 ， 微甜 ， 微辣 ， 很复合~
地址：中山区勤俭街40号
羊蝎子火锅——佟记老诚一锅
做非常有名的老北京老诚一锅的羊蝎子 。 不仅有羊蝎子锅、浓香羊蝎子锅 ， 还有羊排锅、羊尾锅 。
老诚一锅羊蝎子锅 ， 地道的老北京味儿 ， 浓郁的酱香中带着微微的辣 ， 羊蝎子被炖得很诱人 ， 色泽金黄表皮微微收紧 。 羊蝎子听起来很重口 ， 但吃起来一口下去肉质软烂离骨 ， 一股料香直冲味蕾 。 比起过瘾的麻辣味 ， 肉香味反而更突出 。 肥肉没有想象中的肥腻 ， 而瘦肉也不会让人感到焦硬 ， 肥瘦搭配起来味道很足 。
啃完骨头 ， 直接用羊蝎子的原汤来涮各种配菜就很味美：娃娃菜、腐竹、金针菇、毛肚、肥牛……
地址：沙河口区中长东四街53-1号
鱼火锅——渔珺纳西云南原生态石锅鱼
推荐阅读
- 重庆火锅|夏天解馋饱腹又抗饿，多吃体重悄悄降！
- 面包|吃火锅，服务员总是问你需不需要加汤，其实在暗示你，别不懂装懂
- 黑豆|原产南美的“恶草”，在多国泛滥成灾，来中国却被当成火锅底料
- 客人|尊皓府，50年的秘制炒料40年的老卤配方，杭州也有现炒料的火锅啦
- 刀削面|吃遍大连-颜值略显粗犷，但两地做得都很有特色~
- 设计|尊皓府，50年的秘制炒料40年的老卤配方，杭州也有现炒料的火锅啦
- 成都|20年的老店也踩雷？成都某“网红兔火锅”，名气很大，味道很遗憾
- 火锅|看了不同国家“削菠萝”的方法后，吃货：迪拜才是真正的土豪吃法
- 火锅|这鱼来自深海，却没人把它当海鲜，上桌时都没有头，原因是太丑了
- 火锅|被名字“害惨”的鱼，明明很好吃，名字却是‘人人喊打’