文章图片
糖醋莲藕烹饪步骤：
1:莲藕切去两头 ， 用小苏打浸泡三分钟清洗后削皮
2:莲藕切成小条或丝
3:起油锅加入蒜瓣煸香锅底
4:加入莲藕翻炒片刻
5:加入适量醋翻炒片刻
6:然后加入生抽翻炒片刻
7:把莲藕翻炒几分钟入味
8:加入适量白砂糖翻炒至收汁即可
9:把莲藕盛出来后撒上香葱点缀
营养价值
莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质 ， 尤其维生素C、铁和钾的含量较高 ， 有矿物质和碳水化合物 ， 常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等食品 。
【莲藕|几分钟就能做出美味的糖醋莲藕——确定不试一下？】1、清热凉血
莲藕性寒 ， 有清热凉血的作用 ， 可用来辅助缓解热性病症 。
2、止血补血
莲藕中富含维生素K ， 具有止血的作用 ， 对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益 。 莲藕汤有一定的补血效果 ， 且营养丰富 ， 易于消化、吸收 ， 贫血或体质虚弱的患者 ， 可适量饮用莲藕汤 。
3、减肥
莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感 ， 同时莲藕的脂肪含量少 ， 不容易使人发胖 ， 是较好的减肥食物 。
推荐阅读
- 香蕉|两根香蕉，半碗糯米粉，往锅里一丢，一出锅，隔老远就能闻到香味
- 辣椒|开鲢鳙饵加点“佐料”效果更好，关键还不贵，在厨房就能找到！
- 饵料|夏季野钓大鱼，最便宜的4种饵料配方，加点水就能用，通杀鲫草鲤
- 莲藕|夏日开胃，就吃桂花糖藕，甜蜜有滋味！
- 芝士|我家最爱的早餐，营养美味，好吃又简单，几分钟搞定！每周必备
- 四边|我家最爱的早餐，营养美味，好吃又简单，几分钟搞定！每周必备
- 泡面|营养美味的家常汤：菠萝苦瓜鸡块汤，墨鱼筒骨莲藕汤，笋尖老鸭汤
- |简单一勺黄豆加米醋，就能自制豆腐，最重要吃的很放心，零添加
- 凉皮|乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢
- 雪糕|在家自制绿豆雪糕，再也不花钱买了，冰凉爽口美味，3小时就能吃