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现在的小孩对纯牛奶特别反感 ， 可能是不喜欢那股奶臊味 ， 只喜欢喝酸奶 ， 可酸奶充其量
不知道你们家的孩子上学 ， 在学校要不要订“学生牛奶”？这个牛奶是上午上完第二节课后 ， 由学校发放给学生补充机能的 。 有时候发的是各种口味的酸奶、有时候发放的纯牛奶 。
昨天在小孩房间转了一圈 ， 发现有好几瓶纯牛奶 ， 问了才知道原来是学校发放的纯牛奶没喝 ， 放着营养佳的纯牛奶不喝 ， 光捡没有营养的酸奶喝 ， 也真是服了这帮学生 。
这么放着也是浪费呀 ， 要想个办法把这个纯牛奶加工一下 ， 我就不信小孩不喜欢纯牛奶 ， 于是想到了甜品【炸牛奶】 。
【炸牛奶】
炸牛奶是纯牛奶加玉米淀粉（可以是其它面粉） ， 经过搅拌、蒸煮、油炸等多道工序后形成的一种甜品 ， 味道香甜浓郁、外酥里嫩特别好吃 。
食材及配料：
纯牛奶、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋等 。
牛奶一定是纯牛奶哟 ， 酸奶之类的可不行 ， 最后是你家小孩不要的那种纯牛奶 ， 因为这样才不会浪费 。
面包糠很重要 ， 是炸牛奶酥脆必不可少的食材 ， 这种食材用的地方相对比较少 ， 如果大家不知在哪购买的话可以下面链接 。
具体步骤：
1、准备两瓶纯牛奶约500ML ， 用剪刀剪开一个口子 ， 然后倒入碗里 。
2、接着加入两勺玉米淀粉约50克 ， 加入白糖50克（喜欢吃甜的可以适量多加一点） ， 然后用筷子充分搅拌均匀 。
3、然后倒入锅中 ， 开中小火煮2-3分钟 ， 记得要不停地搅动 ，
防止牛奶粘锅 ，
4、模具（容器）先刷上一层油 ， 方便拓出来 ， 然后把粘稠状的牛奶倒入模具中（容器） ， 并用勺子铺平后盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏两个小时以上 。
5、冷藏好后取出 ， 改刀切成大小均匀的长方形小块 。
6、切好的牛奶块 ， 先裹上一层玉米淀粉 ， 记得要把牛奶块四周都均匀地裹满淀粉 。
7、然后裹上鸡蛋液 。
8、最后裹上面包糠 。
总共裹三层 ， 依次是玉米淀粉——鸡蛋液——面包糠 ， 裹的时候要求 ， 裹得饱满 ， 通透 。
9、起锅烧油 ， 开中小火 ， 油温5成热时 ， 依次下入裹好的牛奶块 ， 刚下锅的时候不要急着去翻动 ， 等牛奶块稍加定型后 ， 再用漏勺翻动 。
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