素食芋头糕的做法
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食材芋头切小丁 250克
芋头 切块 125克
通俗白米 浸泡冷藏隔夜 250克
喷鼻菇 切小丁 25 克
素虾米 切碎 70 克
水（浸虾米） 550克
水（浸喷鼻菇） 125克
细砂糖 4 茶匙
细盐 1茶匙
五喷鼻粉 2/3 茶匙
胡椒粉 1/3 茶匙
喷鼻菇粉 1 +1/4 茶
姜蓉 5 克
食油 5 汤匙
方式/
1把芋头分当作125 克和250克 ， 以中火蒸15-20 分钟 。 将已浸泡的喷鼻菇切当作小丁 ， 素虾米切碎 。 浸泡后的白米沥干水份 。
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2白米插手125克浸喷鼻菇水 ， 用搅拌机高速搅至细腻 。 插手550克浸泡虾米水 ， 125克芋头块 ， 糖 ， 盐 ， 五喷鼻粉 ， 喷鼻菇粉 ， 胡椒粉 ， 继续搅拌至夹杂 。 （浸泡材料的水不敷可以添加清水）搅拌机要注重搁浅避免过热 。
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3食油下锅加热 ， 插手姜蓉炒喷鼻 ， 放入素虾米 ， 喷鼻菇炒2 分钟 ， 插手250克芋头丁拌炒至喷鼻味出来 。
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4熄火后 ， 慢慢插手米浆 ， 拌至夹杂
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5再开中火煮至浓稠 。
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6把粉煳倒入已抹上油和铺上不沾烤盘纸 ， 用湿刮刀抹平 。 放入蒸炉以中火蒸45-50分钟 。
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7【素食芋头糕的做法】弃捐一旁至完全冷却后才脱模 。 用塑料刀切当作小块 ， 享用前可加上少许红辣椒和芫荽 。
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以上内容就是素食芋头糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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