第一次遇见一个人 ， 心跳加速 ， 就叫一见钟情；那是心动的感觉 ， 第一眼便印在心里
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第一次尝一种味道 ， 便引发了舌尖心跳 ， 那是舌头的一见钟情；就像吃过烤鱼的嘴巴 ， 尝过就再也戒不掉 。
传统的烤鱼似乎逃不出红红火火的圈子 ， 如果家里没有烤箱 ， 估计实现不了烤鱼自由；外面热浪滚滚 ， 不愿出门 ， 想吃了怎么办呢？
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那就靠个 秘密武器来帮忙——锡纸烤鱼 ， 摒弃传统碳烤方式 ， 最大程度地锁住食材的营养成分 ， 更能体现鱼的原汁原味 。
鱼肉鲜嫩 ， 铺垫上胡萝卜、洋葱、菌菇类等丰富配菜 ， 随着文火慢慢的蒸尽滋味 ， 香气扑鼻~
相较于传统烤鱼 ， 0油腻！更健康 ， 更美味！
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锡纸牢牢锁住了鱼肉的原滋味 ， 即便是蒸熟的鱼肉 ， 它肥美 ， 细腻的肉质不曾改变；
同时还浸入蔬果和黄油特有的香味 ， 配以鲜嫩的菌菇 ， 使得整道菜鲜上加鲜 ， 更有了一种不可抗拒的诱惑力~
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锡 纸 烤 鱼
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三文鱼/蟹味菇/胡萝卜
洋葱 /青柠/米酒/黄油
盐/黑胡椒粉
1. 三文鱼轻轻改花刀 ， 表面均匀抹盐 ， 加少许米酒 ， 腌制约10分钟；
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2. 用厨房纸将鱼肉表面的水分吸干 ， 胡萝卜和洋葱切丝 ， 蟹味菇掰开洗净备用；
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3. 取一段锡纸 ， 码上胡萝卜丝和洋葱丝 ， 放上三文鱼 ， 撒入适量的盐和黑胡椒粉 ， 再放入蟹味菇和一小块黄油；
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4. 锡纸折叠 ， 将两端包紧 ， 放在蒸架上 ， 小火蒸制15-20分钟（ 也可直接放在锅底小火烘烤至熟）；蒸好取出挤点青柠汁 ， 搭配几片青柠即可 。
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