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陷入间海鲜已经成为了人们当中必不可少的一个美食了 ， 而且对于一个炎热夏天来说 ， 最适合不过的也最容易消化了 ， 那就是海鲜了 ， 毕竟海鲜的营养价值特别的丰富 ， 口感也特别的细腻 ， 最重要的是它不会给人产生太大的负担 ， 低脂肪 ， 低热量 。 但是你们知道吗？在相机当中应该穿什么样的海鲜比较好呢？其实我们可以吃多宝鱼……
你们是不是没有听说过多宝云呢？其实多宝鱼是一个特别有意思的鱼 ， 它的长相十分的美观 ， 最重要的是 ， 它还有一个别名叫做欧洲比目鱼 ， 基本上它的浑身上下全都是宝 ， 营养价值也极其的丰富 ， 而且它的名字也有很好的寓意 ， 深受大家的喜欢 。 说了这么多 ， 是不是特别好奇多宝鱼如何做呢？今天我们就做一个特别简单的多宝鱼叫做清蒸多宝鱼 。
毕竟是做多宝鱼 ， 所以我们首先要准备的当然就是多宝鱼了 ， 鱼一定要准备一些新鲜的鱼 ， 这样吃起来口感会更好 。 然后我们将多宝鱼去除掉不需要的地方 ， 比如说鱼鳞或者是它里面的内脏一定要清洗干净 ， 不然的话会影响口感 。 再在多宝鱼表面上划上几道 ， 这样能够更好的入味 ， 吃起来会更加的鲜美 。
当你处理好多宝鱼之后 ， 我们可以腌制多宝鱼了 ， 首先先选择一些料酒以及再放入一勺食用盐 ， 这样腌好的多宝鱼会更加的鲜嫩 ， 再加上料酒能够取到一个去腥的效果 ， 然后我们可以再放两勺生抽再放一些生姜都是必不可少的 。 最后就可以撒入一些胡椒粉了 ， 抓拌均匀之后一定要腌制时间长一些 ， 这样才能够让多宝鱼的味道更加的入味 。
腌制好之后我们就可以拿一些生姜和大葱直接撒在多宝鱼的身上 ， 然后直接放在蒸锅当中进行蒸 ， 蒸的时间不要过长 ， 最好能蒸12分钟左右 ， 然后再焖个三分钟 ， 这样就能轻轻松松的出锅了 。 蒸好之后的汁水千万不要倒掉 ， 毕竟这些汁水还是有用的 。
【多宝鱼|夏天专挑这种鱼吃，全身都是宝】此时我们就可以起锅烧油 ， 等到油热的时候 ， 将葱姜蒜进行鲍菇爆炒出香味之后放入一勺食用盐以及白砂糖 ， 再放入一些老抽和酱油 ， 一定要少放一些 ， 不然的话多宝鱼的颜色会变得不好看了 ， 影响食欲 。 然后再把之前蒸多宝鱼的汤汁直接倒入到锅中撒上一些小花以及香菜进行点缀 ， 再淋入到多宝鱼身上就可以了 。
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