1、多备些干辣椒和花椒 , 这是辣子鸡好吃的关键 。
2、油温7成热时下入鸡肉开始炸 , 炸制过程中无需经常翻动 , 把鸡肉炸至焦香干爽即可 。
3、炒辣椒等香料时要小火慢炒 , 以防炒糊 。
推荐阅读
- 豆腐|在朋友圈里晒一道豆腐家常菜的做法,朋友们都在点赞
- 菜品|银川去哪玩丨高颜值菜品+网红美食+可爱甜品,银川这些火锅店,夏天必须去打卡!
- 三伏天|三伏天“多吃酸少受苦”!推荐6道家常菜,酸爽开胃好下饭
- 排骨|这3道家常菜减脂又解馋,每一口都是肉太过瘾了,新手下厨没难度
- 烧烤|美食家常菜推荐:紫苏牛蛙煲,清蒸葱油银鳕鱼,酱香拌鸡蛋
- 福州|夏季不知道炒啥菜?试试这5道家常菜,比大鱼大肉舒服,开胃解馋
- 沙茶酱|分享夏季鸭肉的家常做法,鲜香又解馋,大人孩子都爱吃,焖一锅不够吃
- 营养|两口子的早餐不将就,家常做法,营养又好吃,每天坚持在家吃早餐
- 火锅|银川天天排队的火锅店,开到城南了
- 火锅|去吃火锅,不要点这5种荤菜,掺假成分大,上班员工从来不吃