文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
江西女子小张嫁到了贵州 ， 因为贵州人和江西人一样爱吃辣 ， 所以小张并不担心会遇到饮食文化差异 ， 就连侧耳根这种小众美食 ， 她也爱不释手 。 完全不担心 。 有了儿媳妇 ， 小张婆婆自然是乐开怀 ， 赶紧下厨做了一桌子菜 ， 色香味俱全 ， 香得小张直流口水 。
首先是这个蒜泥白肉 ， 垫底的是黄瓜片 ， 然后是煮熟的二刀肉 ， 婆婆厨艺不错 ， 刀法很好 ， 切得薄如蝉翼 ， 淋上蒜末芝麻葱花辣椒做成的酱汁 ， 满满的红色绿色看着就很诱人 ， 而且蒜泥白肉比一般的肉要更清爽 ， 可以说是肥而不腻 ， 搭配脆口的黄瓜更是不腻而开胃 ， 辣椒酱汁也是开胃神器 ， 看着就知道好吃 。
然后是这个清水菜 ， 一般贵州家庭都爱吃这个 ， 尤其是夏天 ， 做清水菜的要求就是食材要新鲜 ， 婆婆是自己种的嫩南瓜和四季豆 ， 所以吃得更放心 。 不需要什么盐啊油啊就是煮熟煮软烂就可以 ， 单吃清肠解渴 ， 还可以搭配蘸汁一起吃 ， 味道更丰富 ， 吃多了油腻菜吃这个刚好了 。
这个鱼看着吓人 ， 其实肉质细腻 ， 贵州这边经常吃 ， 婆婆做的是葱油蒸鱼 ， 浓油赤酱的但是一点也不腻 ， 用洋葱大蒜等烧油淋在鱼身上 ， 再撒上满满的葱花 ， 葱香味就更突出了 ， 鱼肉本身鲜嫩而爽口 ， 一点腥味都没有 ， 简直是入口即化 ， 好吃得让人停不下筷子 。 来贵州 ， 肯定离不开侧耳根 ， 因为婆婆做了一个凉拌黄瓜 ， 所以侧耳根是配着腊肉炒着吃 。 腊肉是婆婆自己做的 ， 咸香可口腊味十足 ， 炒过的侧耳根软绵而有一股特色的香味 ， 非常下饭 。
还有这一锅麻辣鱼 ， 鱼在油面下根本看不到 ， 面上全是辣椒花椒葱段 ， 热油一激香味四溢 ， 整个屋子都弥漫着这种香味 ， 让人口水直流 。 还有什么苦瓜炒肉、青椒炒豆干 ， 这些都是这边爱吃的家常菜 ， 和江西人喜欢的鲜辣不一样 ， 除了重辣还重麻和重油 ， 是另一种体验 ， 所以小张一点也不排斥 ， 反而很期待 。
但是第一口菜下嘴 ， 小张却愣住了 ， 原来这里除了清水菜之外 ， 其他的菜或多或少都放了一种叫作木姜子油的东西 ， 木姜子油很刺激 ， 有一股类似山胡椒的味道 ， 有点辣又有姜的味道 ， 这种独特的味道让小张接受不了 ， 但是贵州人却很喜欢 ， 觉得不管啥菜放一点这个清爽又解腻 。 木姜子长在山林间 ， 才上市时 ， 一斤可以卖到三四十元 ， 用它来煮肉可以去味 ， 但是不喜欢的人却讨厌这种浓烈的味道 ， 小张就是其中一个 。
【贵州|江西儿媳妇吐槽贵州婆婆做饭，一桌子菜中看不中吃，丈夫强势回怼】小张感叹 ， 想不到自己却败在一个调料下 ， 婆婆做的菜自己很爱 ， 可惜中看不中吃 ， 她的老公却笑了 ， 回怼她 ， 不是觉得江西人比贵州人更会吃辣吗 ， 咋被一个木姜子打败了呢 ， 真是让人笑破肚子 。 不知道你喜欢吃木姜子吗？（素材源自网络 ， 如有侵权 ， 联系删除）
推荐阅读
- 米粉|江西哪的米粉最好吃？经过评比，这8个地方比较出名，有你家乡吗
- 黑米|广东儿媳妇吐槽婆婆做的饭，6个人2个菜一分钱不花，网友却馋哭了
- 西兰花|广东女子坐月子，江西婆婆炖的排骨汤被嫌弃：比我妈做得差远了
- 江西|江西这位宝妈火了，晒一周晚餐，自夸能排江西前三，网友：够自信
- 辣椒|山东女孩贵州点了3个菜，吃两口，哭着问老板不放辣椒不会炒菜？
- 贵州|这道菜是贵州人的“心头好”，天天吃都不腻，开胃爽口还很解暑
- 冬瓜|贵州的4种“特产美食”，虽然小众不为人知，却巨好吃！
- 凯里|贵州凯里特产有哪些土特产？
- 笋干|去贵州旅游的朋友，一定要试试这几道菜，好吃到原地起飞
- 面条|江西最解馋的6款名小吃，鲜醇浓香，款式多样，你喜欢哪几款？