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数千年的文明史孕育了我国博大精深的饮食文化 , 中国人最爱吃、最会吃、最喜欢研究吃 , 其他任何一个国家都难以望其项背 , 在“吃”的方面 , 其他国家都是“弟弟” 。
俗话说“柴米油盐酱醋茶 , 人间烟火也有趣” , 品味各地美食 , 食尽人间烟火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚热爱美食的80后 , 如果恰好您也喜欢美食 , 那就关注我吧!
因为爱吃 , 所以我国的饭桌文化也很厚重 , 请客吃饭、聚会宴请都是常有的事 , 很多事都是在酒桌上谈好的 。
正所谓“酒逢知己千杯少” , 喝酒需要有三五知己陪伴 , 但“美酒”也不能缺少“佳肴” , 菜对口了 , 酒量便会大增 。
最近 , 四川一小伙在网上晒了他参加酒局的照片 , 一桌14道菜 , 一共花了800块钱 , 10个人喝了11瓶白酒 , 引起网友热议 , 有网友感叹“一点都不值”
下面 , 我们就一起来看看这桌“佳肴”吧!
白灼秋葵秋葵是一种非常受欢迎的蔬菜 , 用白灼的做法 , 更能保证秋葵的原汁原味 , 脆嫩清香 , 也非常下酒 。
这道菜做法很简单 , 秋葵洗净对半切开 , 下入锅中焯水3分钟左右 , 焯水时加少许食盐、油可以保证颜色嫩绿 , 然后加生抽、蚝油、蒸鱼豉油、蒜末拌匀即可 。
凉拌南瓜苗南瓜苗这种蔬菜在南方特别受欢迎 , 口感非常清爽 , 我是一次也没吃过 。
这道菜做的是甜辣口味 , 南瓜苗洗净焯水后 , 用生抽、陈醋、小米辣、辣椒油、白糖、蒜末搅拌均匀即可 。
清炒有机菜花这种菜花长得比较蓬松 , 但长得蓬松的不一定就是有机菜花 , 有机指的是菜花的生长环境 。
这道菜做法很简单 , 家常做法就行 , 四川人喜欢放小米辣 。
香菇窝窝头这道菜非常有食欲 , 中间是香菇酱 , 外面一圈是窝窝头 , 看着像花一样 。
这种窝窝头一般都加了牛奶 , 奶香味十足 , 经过油炸之后 , 香味更浓郁 , 吃的时候直接把香菇酱夹到窝窝头里面就行 。
砂锅栗子南瓜这道菜非常养生 , 不用放太多的调料 , 甜甜糯糯的 , 老人、孩子和女性朋友都比较爱吃 。
做法也很简单 , 南瓜切块 , 用生抽、白糖、蚝油拌匀 , 腌制30分钟 , 然后锅中放油 , 把南瓜均匀摆放 , 中火焗20分钟即可 。
鱼香茄饼这道菜卖相很好 , 本以为是软炸鸡翅 , 酸酸甜甜的 , 外焦里嫩 , 非常好吃 。
做法也不难 , 茄子切厚片 , 中间切一刀不要切断 , 夹入肉馅 , 然后裹上面糊炸熟 , 然后摆到盘里 , 最后用陈醋、白糖、番茄酱、胡椒粉、水淀粉炒一个酱汁浇到上面即可 。
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