奶酪|想告诉全世界这个巨巨巨好吃!!!
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今天给大家分享《知否》 同款软酪 , 看起来好好吃哦!
软糯糯的外皮超长拉丝 , 香浓可口的奶酪内陷简直太绝了~
皮薄馅多 , 香甜不腻 , 口感丝滑 , 一口气吃了好几个 , 太满足了~~
冷藏一下吃口味更佳! !做法超简单 , 喜欢的赶紧试试吖
软酪皮食材:-糯米粉120g
-玉米淀粉30g
-白糖40g
一牛奶180g
黄油10g
奶酪馅食材:
-奶酪220g
酸奶105g
白糖18g
软酪皮做法:
1.碗中倒入糯米粉十玉米淀粉+白糖十牛奶混合搅拌均匀 , 过一遍筛 。
2.附上保鲜膜 , 用牙签扎几个小洞 , 水开上锅整25分钟左右 。
【奶酪|想告诉全世界这个巨巨巨好吃!!!】3.面糊蒸好后放入黄油 , 揉成光滑的面团 。
奶酪馅做法:
1.奶酪放入碗中 , 加白糖和酸奶打发均匀 。
2.装入裱花袋中 , 放冰箱冷藏备用 。
软酪做法:
1.将面团分成大小相同的剂子 , 用擀面杖擀薄 。
2.放入模具中 , 挤上奶酪酱 , 包紧收口后倒扣 , 压个小窝窝 。
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