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雪糕|14元的自助餐，摆渡成都干饭人和干饭魂( 二 )

雪糕牛奶芝士巧克力


一口价 ， 十四块钱 ， 你没听错 ， 十四块钱 。 这个价喝一杯奶茶都悬 ， 何况是一顿自助餐 。 感动的泪水从嘴边流了出来 。
老板一边很霸气 ， “随便吃” ， 一边又很卑微 ， “勤拿少取 ， 不要浪费” 。

十四块钱的自助餐 ， 应该是成都最便宜的自助餐 。
但是一点不糊弄人 ， 没有套路 ， 一共有二十个菜供君选择 ， 总有一款适合你——
红烧排骨 ， 韭黄肉丝 ， 青椒回锅 ， 木耳肉片 ， 土豆肉丝 ， 苦瓜炒蛋 ， 麻婆豆腐 ， 仔姜烧鸭 ， 烂肉豇豆 ， 火爆鱿鱼……
这种爽感就像什么 ， 就像花了十四块钱把整个菜单的菜都点了一遍 。

去晚了不要怕没得菜吃 ， 要卖到下午三点（但是只卖中午） 。
两个大厨 ， 滚动上菜 ， 哪个菜见底了 ， 会立刻续上 。 而且都是新鲜的 ， “我们早上六点钟去买菜 ， 都是现宰现做的” 。
“哪个菜最畅销” ， 老板说 ， “梅菜扣肉和香酥鱼 ， 我们的特色” 。

确实很特色 ， 这两个菜就像在群里发红包 ， 一上来就是哄抢 。
之所以有人抢到吃扣肉和酥鱼 ， 应该也是因为这两个是大鱼大肉 。 “你中午吃的啥”“大鱼大肉” 。

但在这吃饭还有一种抽盲盒的感觉 ， “每天的菜都不一样” 。 主菜其实都差不多 ， 但偶尔会有活久见的隐藏菜单 。
像我们去的时候 ， 老板就对厨房喊 ， “把粉蒸排骨端给他们吃嘛” 。
其中一个回头客问 ， “之前咋没看到过这个菜呢” ， 老板摸头一笑 。 心想这种天大的福气 ， 哪能让你每天都能遇到哦 。

除了特色菜 ， 口碑比较好的其实是火爆鱿鱼和土豆烧排骨 。
鱿鱼炒得卷起花 ， 没有腥味 ， 口感Q弹 ， 而且不是特别辣 ， 老少皆宜 。 土豆软糯得像泥一样 ， 排骨很离骨 ， 一口就下来了 。

汤也好喝 ， 是正儿八经的汤 ， 不是洗锅水 。
有萝卜海带 ， 还有肉眼可见一坨一坨的鸭子 ， 清淡又带有点酸口 。 馆子头的素汤都要10元 ， 光是喝两碗汤都能回本 。

当然你要说特别美味也不是 ， 毕竟是大锅饭风格 。
油水倒是很舍得 ， 一勺下去油光铮亮 ， 但是口味比较重 ， 调料味压过了食物本身的味道 。 然后同类型的菜 ， 口味比较相似 。
话说回来 ， “十四块钱 ， 要啥子自行车” 。
反正在这里不存在吃不饱 ， 一个小伙子扶墙而出 ， “我已经十二分饱了” 。
我们也一样 ， 一坐下非常地有热情 ， 这个舀一勺 ， 那个拈两筷子 ， 都想吃一点 。 不仅要装闷整个碟子 ， 还要打两碗老鸭汤 。
开玩笑问老板得不得亏钱 ， 他也放得开 ， “你吃到晚上都可以” 。

之所以老板会开一家滴滴自助餐 ， 是因为老板的亲戚在开滴滴 。
滴滴司机最头疼的就是两件事 ， 找厕所跟吃饭 。 我们来的时候 ， 司机也在说 ， “吃饭要考虑能不能停车 ， 价格如何 ， 分量咋样” 。
大部分时候就吃顿面对付一顿 。

所以这个时候滴滴自助餐就应运而生了 ， 是商机 ， 也是在解决司机的一个难题 。
但滴滴自助餐不是专门为滴滴开的 ， 都可以去吃 ， “开滴滴的 ， 开曹操的 ， 不想煮饭的” ， 外卖员快递员建筑工人也都在这里集合 。

滴滴自助餐的立意很正能量 ， 让在外打拼的人都有口饭吃 。
老板以前是做席桌的 ， 怪不得风格很乡村大油席 ， 亏了钱之后不敢再投资 。 恰好哥老倌的铺子没用 ， 他们就捡到来做自助餐 。
也有点在弥补遗憾的意思 ， “08年地震的时候我都想去送饭 ， 没送成” 。

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