孩子想吃巧克力蛋糕 ， 就做了这款简单又好吃的蛋糕 ， 淋面直接用巧力酱 ， 不用融化巧克力 。
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食材鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉 100克
玉米油 60克
牛奶 80克
可可粉 20克
好时巧克力酱 适量
淡奶油 150克
细砂糖 15克
方式/
1筹办材料 。
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2将玉米油、细砂糖20克和牛奶放入一个清洁盆中 。
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3用手动打蛋器搅打平均至细砂糖完化融化 。
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4筛入低筋面粉和可可粉 。
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5用硅胶刀切拌平均至无干粉 。
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6分三次插手蛋黄 ， 每次插手后搅拌平均再插手下一次蛋黄 。
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7这是蛋黄全数插手后蛋黄糊状况 。
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8卵白分三次插手细砂糖进行打发 ， 打发至提起打蛋器 ， 卵白呈小弯钩 。
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9取三分之一卵白霜插手蛋黄糊中 。
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10用硅胶刀翻拌平均 。
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11倒入卵白盆中 。
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12再次翻拌平均 。
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13倒入学厨模具中 ， 概况抹平 。
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14轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤 ， 温度为上管120度 ， 下管150度 ， 时候为20分钟 。
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15烘烤竣事后掏出晾凉 。
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16为了美不雅将蛋糕四边切工整 。 （也可以不切）
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17再分当作两份 。
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18淡奶油插手细砂糖进行打发 。
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19插手适量巧克力酱 。
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20再次打发平均 。
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21将打发好的奶油涂抹在一块蛋糕上 。
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22然后将另一块蛋糕压在上面 。
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23平均分当作四份 。
